淀粉酶的功能作用（来自广州隆利生物科技有限公司的资料分享）

水解淀粉分子链中的仅α-1，生物酶定制，4-葡萄糖苷键，将淀粉链切断成为短链糊精、寡糖和少量麦芽糖和葡萄糖，使淀粉黏度迅速下降达到“液化”目的[4]  。   α淀粉酶毒理学依据

（1）LD50小鼠口服7375mg/kg。

（2）ADI：可接受[来自米曲霉(JECFA，1987)]；无需规定[来自枯草芽孢、嗜热脂肪芽孢(JECFA，1990)和地衣芽孢(JECFA，2003)]。(

3)致突变作用。本品在体内无明显蓄积作用，无致突变作用[4]  。

 

 

 

广州隆利生物科技有限公司成立于2013年，公司位于广州增城新塘镇瑶田村新围工业区新章路5号。l隆利公司主要生产经营：高温淀粉酶、中温淀粉酶、诺维信淀粉酶等纺织助剂产品，生物酶订制，隆利公司从创办至今，生物酶哪家好，始终致力于纺织助剂研发、生产、销售和提供技术服务。公司以市场为导向，以科技为动力，不断改进创新。公司引进了水平的技术和设备，拥有一批具有技能和实际工作经验的人才，为客户提供的产品和完善的技术服务。

 

酶作为一种生物催化剂，具有以下特点：

1、 催化专一性强：一种酶只能对一类或一种物质具有催化作用。

2、 催化:酶的催化能力远比无机催化剂高的多，一般催化反应效率是无机催化剂的10万到1000万倍。

3、 催化条件缓和：可在常温、常压、缓和的酸碱条件下进行。

4、 反应过程也不会产生有害物质。

 

 

目前纺织行业中所使用的退浆酶产品基本上主要成分就是α-淀粉酶，用于去除淀粉浆料来为后道染色加工做准备，与化学方法相比具有不损伤纤维、环保等优势。连续式长车上的使用温度范围一般偏高温，60-80度浸轧后汽蒸，这种条件对退浆酶的要求就是高温下活力稳定，设备中的温度通常会达到95度甚至100度，三明生物酶，如果耐温性不强，到一定温度活力急速下降，必然影响退浆效果。所以，这类要求需要选择高温型退浆酶。

广州隆利生物科技有限公司成立于2013年，公司位于广州增城新塘镇瑶田村新围工业区新章路5号。l隆利公司主要生产经营：高温淀粉酶、中温淀粉酶、诺维信淀粉酶等纺织助剂产品，隆利公司从创办至今，始终致力于纺织助剂研发、生产、销售和提供技术服务。公司以市场为导向，以科技为动力，不断改进创新。公司引进了水平的技术和设备，拥有一批具有技能和实际工作经验的人才，为客户提供的产品和完善的技术服务。

淀粉酶在各方面的应用

酶在生产和生活中的应用

自19世纪末德国生物学家毕希纳（Edward Buchner）证明酵母无细胞提取液能使糖发酵产生酒精，次提出酶的名称以来，人类已经发现并鉴定出3000多酶。酶作为一种催化剂，已被广泛地应用于轻工业的各个生产领域。近几十年来，随着酶工程的迅猛发展，酶在生物工程、生物传感器、环保、等方面的应用也日益扩大，可以说酶已成为国民经济中不可缺少的一部分，现实生活中，人们的衣、食、住、行及其他方面的新技术几乎都离不开酶。

 

 

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