煮面条保持筋道（劲道）感的技巧

                                                               煮面条保持筋道（劲道）感的技巧

      煮面时有的人会感觉即使面条煮的时间不太久，也会变得松软没劲道，这是因为平时做饭的步骤中出了问题。在这里，我向大家提供一种解决的方法：鸡蛋如果不炒的话，面粉强筋剂生产厂家，在开锅下面条之前加入锅中，在水再次沸腾后，加入面条，一直保持水的沸腾状态，等到面九成熟之后再加入青菜，并且开大火加速使水沸腾。稍等片刻后，等到青菜煮熟，面也正好完全熟透。相信不少朋友都能看出，煮面的技巧就是从面条入锅到面熟的过程中，尽量保持开锅的状态。如果中间加入鸡蛋或者生菜，会让水温瞬间降低，就如同煮了两次面重新加热一样，这样煮出来的面口感肯定不会太好。做其他类型的面条时也是一个道理。

品名：五丰面粉强筋王

适用范围：面条、水饺皮、混沌皮、拉面、馒头、花卷等各类面制品。

用量：按面粉用量的0.3%-0.5%添加。用法：与其它辅料一起加入面粉中混合均匀即可，不改变原来工艺。

作用：提高面制品筋度，增加嚼劲，改善口感。

1.能够显著改善面条色泽。

2.改善面条的耐煮性能，不混汤。

3.改善面条的口感，爽滑而富有弹性。

4.增加面条的放置时间，防止面条粘连。

欢迎咨询山东五丰面粉强筋王

五丰面粉强筋剂主要有以下几种用途：

  1、加工湿面条、干面条、拉面、烩面坯、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮、扯面、板面、刀削面等常常需要口感筋道，而由于购买的面粉筋度偏低，筋度不理想，只需使用五丰强筋剂就可以很好地达到要求。

  2、有时购买的面粉由于筋度偏低，蒸的馒头个头扁平不挺，添加一点五丰强筋剂就可以解决问题。

  3、有时购买的面粉属于芽麦或新麦加工的面粉，徐州面粉强筋剂，和面时明显的粘手，蒸的馒头、擀的面条也会发粘，口感很不好，使用五丰强筋王也可以很好地解决问题。

  4、五丰强筋王在面粉中的使用量只有0.1-0.3%，一般0.2%就完全达到很好增筋效果，10袋面粉只需一袋增筋剂，面粉强筋剂批发，使用成本很低廉！

  

由于无论做什么面食品，一般都要考虑面粉的筋度，面粉强筋剂批发厂家，了解掌握强筋剂的使用技术，可以随时改善提高面粉的品质，加工出更好的面食品。

禹城五丰面粉强筋王属于面食品加工者常备的改良剂！欢迎选购！

亿发食品生产厂家(图)-面粉强筋剂批发厂家-徐州面粉强筋剂由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东 德州 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。亿发带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司还是从事山东裹粉，山东浆粉，炸粉的厂家，欢迎来电咨询。