四壁无尘，窗明地净。承包食堂的制度有哪些今天就分享到这里，除了分享的那些外，大学饭堂承包，厨师人员上岗人员必须持有效食品从业人员健康证。以免弄脏污染;原料的取用、发放，饭堂承包企业，应本着先出先用的原则，高新区饭堂承包，以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。满足员工多元化的自由组合。丰富多样的特色美食广场：设立提供不同口味、不同类型的特色档口，提供各类中西式特色快餐。

满足员工多元化的自由组合。丰富多样的特色美食广场：设立提供不同口味、不同类型的特色档口，提供各类中西式特色快餐。每天菜式种类变化很大，可能多达几十种，少则几种;价格也是像过山车一样，或高或低。这样的话，消费者是很难适应的，长此以往，光顾的人会越来越少。提供检疫证明;大米、调料品来自符合有关标准的单位。食品新鲜：各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放。

怎么选择一个实力比较好的食堂承包公司呢，这就要看这个食堂承包公司是否拥有自己的管理制度，这样才算是一个合格而又的饮食企业。丰俭随意，自由选择就餐模式：每餐提供10款以上不同价位、不同档次、不同口味的菜式，就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴，不受数量和品种的限制，中学饭堂承包，丰俭随意。环境卫生：周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口;在食堂好的食堂管理方法周围早晚打灭蝇，晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净。

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