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厨房的各加工间应处理好通风排气,并应防止厨房油烟污染餐厅。热加工间应采取机械排风,不具备机械排风时,应设置出屋面的排风竖井或设有挡风板的天窗等有效自然通风措施。餐饮业厨房送排风系统的通风形式具体表现为表6所示的四种。目前商用厨房的通风系统大多采用混合通风MV(MixingVentilation)方式,排风柜生厂厂家,这是传统的气流组织形式,其以稀释理论为基础,气流组织大多为上送上回。










夏季,室外自然补风温度会很高,排烟罩可能会由于各种原因不能很有效地收集油烟和高温空气,出于节能考虑,净化风柜生厂厂家,空调负荷的设计经常会出现偏小的情况,再加上所有热源辐射出的热量,楚雄风柜生厂厂家,终厨房会很容易常处于过热状态。所以厨房通风方式的设计、通风设计相关参数计算的准确与否等非常关键,直接决定了厨房的热舒适性。所以厨房通风系统、油烟净化效果的好坏也直接关系到社会效益及餐饮业公司企业的经济效益。


一、油烟净化器的安装方式

一般来说油烟净化器的安装方式有室外和室内安装两种方式。而室外安装一般情况下有低空排放和高空排放两种。

安装油烟净化器首先要确定油烟净化器的安装位置,组合风柜生厂厂家,油烟净化器的安装位置如何选择呢?

1、首先先确定油烟净化器有没有地方安装(即是否有足够空间)

安装的位置是在集烟罩跟管道链接的排烟管道上安装的(由上图三种安装方式可看出)一般绝大多数人都会选择安装在室外,这样可以节省占用的厨房空间。

2、油烟净化器究竟装在什么位置才能达到它的佳净化效果呢?

经过反复的实践安装工程案例笔者经验认为油烟净化器装在离集烟罩3-8米的距离为油烟净化器摆放的佳位置,且这样以确保消防安全和净化效果。




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