信息搜集、整理、分析方面的差距

　　发达国家食品机械工业重视信息的收集，一般公司都有专门搜集、整理、分析市场信息的机构，并及时为公司决策提供可靠有据的市场预测分析。中小型企业采取加盟协会或集团来获取所需信息及对外宣传自己的产品。我国食品机械企业信息闭塞，尚未建成必要的信息系统，信息来源渠道单一；行业间、行业内部、企业与科研院所缺乏联系沟通；企业既不了解国内同行业的情况，更缺乏对国外同类产品的了解。

我国食品机械行业存在的问题是：产品品种少，成套性不强；国内尚不能生产而又需求迫切的空缺品种达比例30%～40%；产品质量差；食品机械产品结构不合理，中小型设备低水平重复生产，供大于求，燕麦巧克力成套设备，而大型、成套设备研制缓慢，燕麦巧克力设备报价，仍需大量重复引进，一些耗能、技术落后的产品未能及时淘汰；食品机械制造企业大多是中小型企业，产值、效益普遍很低，科技开发能力薄弱；我国食品机械行业是个跨部门的产业，燕麦巧克力报价，各自为政，燕麦巧克力，形成条块分割局面，难以有效形成性统一的行业管理，宏观调控、微观指导均无力。

食品包装机械的动作十分复杂，程序繁复，传统的食品包装机械通常是采用一个主机，其次再经过复杂的工序来完结动作，此举不只简单呈现故障并且在设备的保护上也好不容易。现在，部分技能在工程职业得到了广泛的应用，若是可以将一些关键技能应用到食品包装职业方面，在必定程度上，可以削减配备规划的周期，提高食品包装机械主动化的速度，增强食品包装设备的运用功率。

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