固体NaOH中OH以O-H共价键结合，Na与OH以强离子键结合，溶于水其解离度近乎100%，故其水溶液呈强碱性，可使无色的酚酞试液变成红色。很多时都比其他可作比较的强碱酸（像盐酸）的大，甚至比硫酸的伤害性更大。危害防治隔离泄漏污染区，周围设警告标志，建议应急处理人员戴好防毒面具，穿化学防护服。不要直接接触泄漏物。

 燃烧（分解）产物：

可能产生有害的毒性烟雾。其侵入途径为：吸入、食入。其健康危害为：有强烈刺激和腐蚀性。取干净的已知重量的称量瓶，加入20g左右的固体，肥东氢氧化钠，将盖盖紧称重；再用量筒量取40mL左右的液倒入称量瓶。苛化法：纯碱苛化法将石灰、纯碱分别经化碱制成纯碱溶液、化灰制成石灰乳，于99~101°C进行苛化反应，苛化液经澄清、蒸发浓缩至40%以上。

 取100g工业氢氧化钠溶于1L无水乙醇(不含醛)中，在不含二氧化碳、湿气的干燥空气中过滤，去除氯化物、碳酸盐、硅酸盐等杂质。食品级产品在食品工业上用做酸中和剂，可作柑橘、桃子等的去皮剂，工业用氢氧化钠，也可作为空瓶、空罐等容器的洗涤剂，以及脱色剂、脱臭剂。隔离泄漏污染区，周围设警告标志，应急处理人员戴好防毒面具，食品级氢氧化钠，穿化学防护服。不要直接接触泄漏物，用大量水冲洗，稀释的洗水放入废水系统。

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