医院食堂承包需要办理一系列手续以确保合法合规经营，学校食堂承包报价，主要包括以下几个方面：
1.**证件申请**：首先需要具备有效的工商营业执照及各项国地税等证照。同时必须取得餐饮服务许可证和食品卫生安全管理员证等相关。所有从事食品处理、烹饪和销售的员工都需要持有健康证明书以证明其身体健康状况符合食品安全要求。这些证书的获取通常需要向当地工商行政管理部门或卫生防疫部门提出申请并提交相应材料进行审核批准。此外，《中华人民共和国消防法》规定公共聚集场所开业前应向消防部门进行消防安全检查并申领“公众聚集场所投入使用营业前的安全检查合格证”，因此还需考虑办理相关的消防安全许可手续。
2.**合同签订与备案**：在获得上述必要资质后需要与医院进行协商签订书面承包合同明确双方的权利和义务以及经营范围费用结算等内容。《中华人民共和国合同法》（现已被《中华人民共和国典·合同编》）规定依法成立的合同自成立时生效但法律另有规定的除外因此在签订合同前应确保合同条款符合法律规定并得到双方的认可和执行。

医院食堂的承包费用并非固定，它受多种因素影响。主要包括食堂的规模、设备设施、食材成本、服务质量要求、承包期限以及地理位置等。一般来说，小型医院食堂可能几十万元起步，中型则可能上百万，大型或医院的食堂可能需要几百万甚至上千万元的投资。此外，还需考虑运营成本、人工费用和市场变动等因素。因此，具体数额需根据实际情况与承包商进行详细洽谈。

工厂食堂承包给个人在法律上是允许的，但必须符合相关法规。根据《食品安全法》和《劳动合同法》，企业有权将非业务如食堂管理外包给具备相应资质的餐饮服务提供商，包括个人或公司，前提是承包者需取得食品经营许可证，保证食品安全，签订合法合同，并承担相应的食品安全责任。同时，也要尊重员工权益，确保服务质量。因此，合法的承包需要满足条件并履行监管职责。

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