酒的加热方式有电加热、热水加热、导热油循环加热、远红外加热、外（内）盘管加热等。冷却方式有夹套冷却、釜内盘管冷却、搅拌叶片冷却等。支撑座有支撑式或耳式支撑。当转速大于160 RPM时，应使用齿轮减速器。可根据用户要求设计制造孔数、规格或其他要求。
它具有良好的耐热性，工作温度范围宽，在较高温度下不会氧化剥落，可用于直接火加热。它具有良好的耐腐蚀性，无锈蚀现象，传热效果优于搪瓷反应釜，加热和冷却速度更快。
酒通常在正常或低压下用填料密封，通常小于2kg。机械密封一般在中压或真空条件下使用，酒，一般压力为负压或4kg。
酒又称真空罐、渡槽和自动渡槽装置。它是一个密封罐，与泵前面的吸入管串联连接，使泵的吸入口从负压吸入变为正压吸入。使用导流管可以节省真空泵、气水分离罐和吸入管底阀。
不锈钢储酒罐
现在酒厂中储存白酒的酒罐大部分都是不锈钢储酒罐，不锈钢白酒罐使用起来十分方便，较高。但是在日常生活中我们会因为不正确的操作，和保养方法的不正确从而导致不锈钢白酒罐发生故障，不能正确使用。那么，不锈钢储酒罐的维护方法都有哪些。
不锈钢储酒罐在使用完后，要首先把胶管等部件洗干净，要特别注意除去打气筒上的油垢和药液桶底凹部的泥土。因为多数药液对喷雾器都有一定的腐蚀作用，因此停用后，新乡酿白酒设备，要及时用碱水洗刷一遍，再用清水冲洗干净。要注意防止生锈。凡是能拆卸的部件，不锈钢酒罐厂家，都要拆下来洗刷干净。喷杆、喷头的内管壁要用机油涂抹，以免受潮生锈。
1、像酒厂这样的地方运用不锈钢酒罐比较多，因而，不锈钢酒罐防护尤为重要。在有不锈钢酒罐的地方要制止吸烟，贴上禁烟标语提示工作人员不要吸烟，容易。
2、在不锈钢酒罐区要设置专职的防护办理员，办理员要定时的对不锈钢酒罐进行检测、修理和办理。
3、进出不锈钢酒罐区的工作人员，需求穿上防静电服装，不得穿带铁钉的高跟鞋，不能带打火机或其他火种，同时像手机这样的电子产品也不允许带入。
4、禁止带小孩或宠物进入酒罐区，也不得携带、、等化学品。
5、每一个不锈钢酒罐均需要进行防静电接地，接地电阻不大于100欧姆，并每年一次检测。
6、每一个不锈钢酒罐均需要装置呼吸阀。
7、新建不锈钢储存罐群时，应配有溢流池，保证能包容本罐群较大罐容量的酒液。
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