然而，常熟食品检测单位，随着社会不断发展，食品检测，人名群众对食品安全越来越重视，月饼的质量安全也成为被受关注的问题之一。各大月饼生产企业以及原料供应商将食品安全保
证作为工作的重点，纷纷和第三方检测机构建立合作关系，试图依靠独立检测认证机构提供的检测认证服务为其产品质量保驾护航。
月饼的生产和流通过程中，主要可能由以下几个方面对食品安全产生影响：
真空软包装卤肉制品检测
真空软包装卤肉制品检测项目：
分类、感官、水分、蛋白质、无机 、铅、镉、总 、菌落总数等检测项目
真空软包装卤肉制品检测标准：
'真空软包装卤肉制品SB/T 10381-2012'
'真空软包装卤肉制品SB/T 10381-2012 7.1'
'真空软包装卤肉制品SB/T 10381-2012 7.2.1
食品安全 食品中水分的测定GB 5009.3-2016 '
'真空软包装卤肉制品SB/T 10381-2012 7.2.2
食品安全 食品中蛋白质的测定GB 5009.5-2010'
'真空软包装卤肉制品SB/T 10381-2012 7.3.2
食品安全 食品中总及无机的测定GB 5009.11-2014'
'真空软包装卤肉制品SB/T 10381-2012 7.3.1
食品安全 食品中铅的测定GB 5009.12-2010'
'真空软包装卤肉制品SB/T 10381-2012 7.3.4
食品安全 食品中镉的测定GB 5009.15-2014'
'真空软包装卤肉制品SB/T 10381-2012 7.3.3
食品中总和有机的测定GB 5009.17-2014'
'真空软包装卤肉制品SB/T 10381-2012 5.3.2
食品安全 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.2-2016 ' 等检测标准
滑石粉
食品安全 食品中滑石粉的测定
GB 5009.269-2016
二氧化钛
食品安全 食品中二氧化钛的测定 GB5009.246-2016
钡
食品安全 指标的测定
GB 5009.42-2016 7
磷
食品安全 食品中磷的测定
GB 5009.87-2016
铜
食品中铜的测定
GB/T 5009.13-2003
人造奶油（人造黄油）
LS/T 3217-1987 3.7
锌
食品中锌的测定
GB/T 5009.14-2003
铁
食品安全 食品中铁的测定
GB 5009.90-2016
谷氨酸钠（味精）
GB/T 8967-2007 7.9
镁
食品安全 指标的测定
GB 5009.42-2016 2.4
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