脱水指浓硫酸脱去非游离态水分子或按照水的氢氧原子组成比脱去有机物中氢氧元素的过程。就硫酸而言，脱水性是浓硫酸的性质，而非稀硫酸的性质，易制毒化学品，浓硫酸有脱水性且脱水性很强，易制爆化学品，脱水时按水的组成比脱去。物质被浓硫酸脱水的过程是化学变化，反应时，浓硫酸按水分子中氢氧原数的比(2:1)夺取被脱水物中的氢原子和氧原子或脱去非游离态的结晶水，如五水硫酸铜(CuSO4·5H2O)。

浓硫酸是一种危险的化学品，操作时应在专门配备的实验室条件下进行。接触浓硫酸可能引起严重灼伤，并睛、皮肤和呼吸系统造成严重损害。因此，操作时必须佩戴防护设备，如防护眼镜、防护服和呼吸器。

在使用浓硫酸前，应确保操作区域通风良好，易制爆危险化学品，以排除浓硫酸产生的有害气体。将浓硫酸缓慢地加入水中，而不是将水加入浓硫酸中，以防止因剧烈反应引起溅射和喷溅。操作期间始终保持警惕，并严格遵守安全操作规程。

化肥生产硫酸是制造氮肥（如硫酸铵）的关键原料。通过氨气与硫酸反应来制备硫酸铵，宁波化学品，化学方程式为。硫酸铵是一种常用的氮肥，它能为植物提供氮元素，促进植物的生长和发育。在磷肥生产中也起着重要作用，例如过磷酸钙的生产。过磷酸钙是一种混合肥料，主要成分是磷酸二氢钙和硫酸钙。生产过程中，硫酸与磷矿石（主要成分是）反应，使磷矿石中的难溶性磷转化为植物能够吸收的可溶性磷，反应方程式较为复杂，主要反应可以表示为。

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