仪器误差：仪器误差主要是由于仪器不准所导致的，例如仪表刻度盘分度不准确或者零点不准，就会导致检验结果偏小或者偏大的情况，这种误差是一个恒值;电子天平使用时间过长后如果没有进行校准，则必然会出现称量误差;玻璃量器没有经过质量以及刻度的检验，从供应商买来后进行进行使用等均会造成仪器误差的出现。

试剂误差：试剂误差主要是由于试剂不纯或者无法达到实验要求所导致的，例如食品理化检验过程中使用的试剂存在杂质，或者蒸馏水、试剂中存在会影响检验结果的干扰物，或者由于储存或者操作环境所导致的试剂变化等均会造成试剂误差。

食品微生物的检测到底有多重要！

食品微生物的检测工作存在着一定的复杂性，积极做好食品安全检测工作，不仅能够确保食品质量，同时也能够在很大程度上保障人们的身体健康。在食品微生物检测的过程当中，食品生产许可证办理，需要应用的技术来展开检测。食品微生物的分类概述我们在日常的生活当中，所接触到的食品中微生物，一种是发酵食品微生物。发酵食品微生物在实际生活中的应用非常的广泛，主要应用于发酵类食品当中，例如：面包、酱油、馒头以及饮料等等

随机误差随机性的特点指的是，多次重复测量同一测量对象，检验结果的误差呈现出无规则涨落的情况，检验结果既可能偏大(正)，也可能偏小(负)，并且没有一定的规律，但是在多次重复测量的情况下正负误差出现的机会会相同的，也正是由于这种无规律的特性，从而也就可能会存在众多随机误差之和正负抵消的情况，这就是随机误差抵偿性的性质。因此，在排除系统误差的情况下，随机误差一般可以采用增加测量次数的方法来进行消除。

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