碳酸饮料生产历史

      碳酸饮料（Sodas）的生产始于18世纪末至19世纪初。刚开始发现是从饮用天然涌出的碳酸泉水开始的。就是说，碳酸饮料的前身是天然矿泉水。矿泉水的研究始于15世纪中期的意大利，矿泉水刚开始用于治z疗目的。以后证实，人为地将水和二氧化碳气混合一起，与含有二氧化碳气的天然矿泉水一样，具有特异的风味，这大大推动了碳酸饮料制造和研究进程。1772年英国人普里司特莱(Priestley)发明了制造碳酸饱和水的设备，成为制造碳酸饮料的始祖。他不仅研究了水的碳酸化，还研究了葡萄酒和啤酒的碳酸化。他指出水碳酸化后便产生一种令人愉快的味道，老二厂汽水，并可以和水中其它成分的香味一同逸出。他还强调碳酸水的医z疗价值。1807年美国推出果汁碳酸水，在碳酸水中添加果汁用以调味，这种产品受到欢迎，以此为开端开始工业化生产。以后随着人工香精的合成、液态二氧化碳的制成、帽形软木塞和皇冠盖的发明、机械化汽水生产线的出现，才使碳酸饮料首先在欧、美国家工业化生产并很快发展到全世界。

    果葡糖浆是一种甜味剂，主要成分是果糖和葡萄糖，故称为“果葡糖浆”。果葡糖浆和白砂糖一起使用，是为了更好的增加饮料的甜度。二氧化碳和维生素C、D-异抗坏血酸钠是防腐剂，防止饮料变质。

    柠檬酸和苹果酸是酸度调节剂，加了酸饮料就会更适口，增加口感。β-胡萝卜素是着色剂，增加饮料颜色的。

    黄原胶既是稳定剂，让饮料整体看着更均匀，又和羧甲l基纤维素钠一样是一种增稠剂，使饮料有粘稠感、防止饮料寡淡。

    食用香精是饮料的魂，分天然和人工合成两种。都是起到提高原有物质的口味和鲜味的。香精在食品添加剂中自成一体，不能替代，是食品工业不可少的添加剂。天然香精对人体是无害的。人工香精，如果企业按规定使用人工香精，对人体健康也是没有伤害的，如果过多、超范围使用人工香精，就会对人体健康造成危害。

果汁的危害

果汁含有大量果糖。加利福尼亚大学科学家斯坦霍普指出，摄取大量果糖会增加患心脏病和2型糖尿z病的几率，因为果糖比葡萄糖更容易被肝l脏转化为脂肪。

不少研究报告显示，果汁有益健康，并能降低体重。2008年，一项针对3618名2到11岁的孩童进行调查发现，每天喝至少6安士（约177毫升）果汁的孩童，体重比那些完全不喝果汁的孩童轻，体内也有更多矿物质。但是，许多人认为，这数据只是反映了果汁和健康饮食之间的相关性，而非因果关系。

耶鲁大学路德食品政策指出：“喝更多果汁的孩童更有可能吃早餐，而吃早餐的孩童，体重比不吃早餐的孩童更轻。”

绿洲海食品有限公司-老二厂汽水由武汉绿洲海食品有限公司提供。武汉绿洲海食品有限公司是湖北 武汉 ,食品饮料加工的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在绿洲海食品领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创绿洲海食品更加美好的未来。