怎么预防食品冷库产生异味？首先，冷库维修，冷库在放入食品前，不能有异味。若冷库有异味，必须先清除异味才能放入食品。其次，冷藏食品放入冷库前，必须先检查是否有变质的，确保无变质食品才能放入冷库。第三，冷库货的食品摆放要整齐，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。第四，冷库必须时刻保持要求的温度，冷库维修联系方式，以免食品因温度不同而变质产生异味。平时我们在用冷库时，附近冷库维修，要注意保养，比如进出冷库随手关门，放入食品时摆放整齐等等，这些都会影响到冷库的使用以及冷库异味的产生。用冷库有一个好的习惯，会延长冷库寿命同时也避免冷库出现小问题。

吊装冷冻、冷却水管等设备的楼板应有足够的承载力，并要处理好消声隔振问题。制冷机房的消防措施应满足国家颁布的各种有关防火规范的设计要求。冷库安装制冷机房中的冷水机组等设备的体积和重量较大，因此设置制冷机房时应考虑设备进出方便的问题。机电设备的使用寿命比建筑物短，冷库维修保养，预留的设备安装控洞应设有在更换机电设备时能打开的措施。

冷库安装制冷机房内应设置送、排风设备，以便及时排除室内余热，补充新鲜空气。机房内的温度应≤36℃。机房应采取消声措施，防止机组运行噪声传到空调房间或室外影响环境。机房内应设人工照明，在控制开关和操作仪表周围要有足够的照度。冷水机组的基础应高出机房地面150至200㎜。基础周围和基础上应设排水沟和机房的集水坑或地漏相通，以便排出可能产生漏水、油。

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