新乡皮蛋机机械总厂前身从事变蛋、鸭蛋等加工三十余年，我们独资研发的松花蛋机也称皮蛋机、变蛋机、咸鸭蛋蒸煮锅，咸鸭蛋锅，烤鸭蛋设备，淹变蛋变蛋机器变蛋得制作机器，松花蛋包泥机。在人工包裹泥浆基础上，采用机械传动方式，一台机器可代替多个人的工作量，现在采用的全不锈钢封闭机器，正式投入市场运营中。

据主办方负责人表示，食品安全是百姓关注的热点话题之一，也是工作的着力点。尽管中国食品安全的基础在逐渐夯实，但百姓的焦虑仍在加大。2013年12个国内食品安全热点事件曾引发媒体与公众的关注、担忧与不满。因此，以科学的真实化解百姓的疑虑，通过科技界与媒体的声音放大正能量，共同填补消费者与科学真相之间的“信息真空”是十分必要的。

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至于高压锅，那真可谓是寻常百姓家中厨房里为常见的一种炊具。平时人们用得多的是：用它来炖肉、炖菜、炖汤、烧饭、煮粥等。它的特点是省时节能。它的原理就是高压，即锅内的压力能比外界的大气压高出2倍。它的作用是让食物熟得更快更烂。

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　3、烤蛋清作为一种配菜原料，凉拌、热炒、菜汤、油炸，无所不能，完全可以代替肉用，在即食食品中，少有。

　　4、烤蛋蛋清成为一种只含蛋白质，不含脂肪，不含胆固醇的“纯净食品”，在已知的食品中，对预防人类健康的头号杀1手——心、脑、血管疾病，有积极作用。

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