但不管采用何种传热元件，搅拌设备的传热原理是基本相同的，即固体的传热面把被搅液和热载体分隔开，中间是金属的釜壁，两侧通常分别有来自被搅液的黏釜物和来自热载体的污垢。热量从被搅液侧传递到热载体侧必须通过被搅液对传热面的对流传热、多层固体的热传导、传热面对热载体的对流传热、被搅物料侧的污垢热阻和热载体侧的污垢热阻等五个环节。

可将机械搅拌器根据转速区分为快速型与慢速型两类，它们的桨径罐径比不同。以经常使用在过渡区与湍流区的为快速型，如涡轮式、推进式、鼠笼式与桨式等；以经常用在层流区的为慢速型，如螺带式、锚式、螺杆式等等。对快速型搅拌器直径大小一般取2.0≤D/d≤8.0，即0.125≤d/D≤0.5；对慢速型的一般取1.04≤D/d≤2.0，即0.5≤d/D≤0.96。

说到放大设计，就不得不提到非标产品，非标搅拌装置就是客户的需求不在行业标准的要求范围之中，需要为客户的搅拌需求量身定做的搅拌装置设备。其实这个过程和新产品的研发有些类似，需要用到非标搅拌器的放大。搅拌器的设计有其特殊性，南京小型电动搅拌器投放，它对设计师的设计经验要求很高，对实验也非常的依赖，这是因为搅拌器放大较难，两个规模不同但几何相似的搅拌器，假使两釜内流体相同，大设备中很难获得与小设备中同样的流速分布。

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