立式巧克力精磨机-精磨机-苏州金圆发有限公司










金圆发,一个生产、销售巧克力成套设备的企业,一个集研发、设计、生产、销售、服务于一体的现代化生产实体,经过多年的探索与拼搏,金圆发迅猛发展。金圆发,一个迅速崛起的品牌,已经成为巧克力食品界广具影响力的品牌之一。欢迎致电咨询!

仅经初磨的可可料或糖粉,小型精磨机,颗粒较大,进入口腔后有粗糙感,必须经过精磨使颗粒进一步变小。当精磨至物料的质粒大部分都小于25微米或在18~23微米之间时,精磨机,就会使巧克力进入人的口腔后没有颗粒感。这个范围是对精磨的要求。


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高压磨粉机作为焦粉制粉设备具有以下优势:

采用全新的纵摆磨辊装置新技术。磨辊与磨环在研磨过程中始终处于平衡状态,形成均匀的线接触研磨区。磨辊与磨环尺寸高度从原来的160mm到200mm,更大程度的增加了研磨接触面积。研磨装置采用重叠式多级密封,密封性能好




5.投料后,待其原料搅拌均匀后,然后刀片紧格,一缸料应为三次紧格,di一次紧格是进料后1小时,第二次在4小时紧格,第8三次格在6小时以后,根据研磨要求,1好分多次紧格,若一次性紧格是允许的,这样做会导致机械过多磨损,对巧克力浆料重金元素和铁质明显,巧克力精磨,严重影响巧克力成品质量。

6.精磨机,开动运转后,须控制电动机负荷,安培数应控制24-25A

7.严格控制巧克力浆料温度。巧克力糖浆在机内精磨过程中,会产生热量,导致温度上升,中心温度不得超过45-50℃。







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