山药：味干性平，淮山可做主粮，也可做菜食，新鲜淮山以光滑完整.无根须.不干枯不裂根.颜色均匀者为佳。淮山以质地坚实.光滑均匀.颜色洁白.山药的粉性足者为佳。

作用：1.适宜一切体虚.病后虚弱.脾胃气虚者食用。2.长期腹泻.食欲不振.神疲倦怠.妇女脾虚带下者食用为宜。3.肺不足而致虚劳.盗汗.夜尿频多者食用淮山很合适。4.适合患者口渴，多尿.善饥饿者长期食用。5.小儿遗尿者食用为宜。

不仅是煮粥，五谷杂粮还有很多种吃饭。可以做主食，比如黄米面馒头。也可以制作成五谷汁，如玉米黄豆汁，红薯大米浆。还可以做成糊，五谷杂粮粉贴牌加工，如红豆莲子糊。以及点心，五谷杂粮粉代理，如南瓜饼等。变样烹调的好处，不仅可以改善杂粮的营养的配比结构，同时还能增加自己的食用兴趣。

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分享下五谷杂粮粉的特点：

清热祛湿： 茯苓、薏仁、莲子随意搭配，温馨提示：搭配时加少许核桃或杏仁、味道会更好

燕麦、荞麦、糙米、淮山、葛根、黑芝麻、核桃随意搭配，温馨提示：早晨起床喝一杯温开水，再吃上述配方的养生糊做早餐

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