随着社会的发展，社会的进步，越来越多的酒店、餐厅涌现出来。客户对酒店餐厅厨房设备的挑选要求也是越来越高。五花八门的厨房用具、厨房设备让您应接不暇，油烟净化一体机定制，所以小编今天就带大家来聊一聊酒店餐厅厨房设备如何选购。1、卫生和安全方面，餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。

餐馆饭店需要哪些厨房设备：

二、蒸柜设备：炒一蒸二是酒店菜系中的排行，在广东深圳这个地方菜系以清淡为主的粤菜，油烟净化一体机，用的较多的厨具设备应该属于蒸柜，油烟净化一体机哪家好，常见的清蒸鱼、清蒸排骨、蒸海鲜都会使用上蒸柜，因为蒸菜可以保持菜肴的原汁原味，一般蒸柜设备可以分为燃气与电磁两种。

三、工作台：酒店应该用什么样的工作台是采购厨房设备比较难以抉择的问题。

厨房用具按照用途来区别，一般可以分为五大类：储藏用具；洗涤用具；调理用具；烹调用具；进餐用具。这五类的厨房用具它们各有自己的用途，都是我们家居生活中不能缺少的一部分。大气式炉具主要用于不需要太强火力，处于明档场所的厨房，其燃烧器主要有：强力炉头、光能炉头、引射炉头、立管式炉头、打交炉头、盘管炉头等等；鼓风式炉具需要配套中压风机，火力较猛。

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