一般食物行业的人员应该对密胺餐具比较熟悉，又称仿古餐具、密胺，是在密胺树脂粉末中加热压铸模具制成的。密胺餐具应水平放置在干燥通风处，周围无杂物，离墙的距离不得小于30cm。密胺的清洗和保养应定期进行，箱底柜内的水倒出来清洗干净。刚开始使用密胺餐具，请用温水浸泡2个小时以上，除去餐具表面残留的原料、异物等，保证餐具的洁净。

密胺餐具广泛应用于各种饭店，在学校也广泛普及。相比原来大量的陶瓷餐具、塑料餐具、铝、不锈钢餐具比它们更环保、更优雅。密胺餐具不要使用含氯漂白剂(如84消毒液)。防止材料劣化或变色。漂白时，务必使用氧系漂白剂，若使用氯系漂白剂，将使食器失去光泽、把手脱落、食器本身会泛黄。并且请注意漂白剂的份量，并充份用水冲洗。密胺餐具特点：1.安全卫生，无毒无味，适合居家使用；2.质硬、耐用、不易破碎；3.耐酸碱，宝宝密胺餐具，对油脂、酸、碱及各种溶剂都具备抵抗性；4.表面光泽，便于洗涤；

研究表明：固化时加少量的酸做为催化剂，可提高固化速率。固化后的三聚胺甲醛树脂无色透明，在沸水中稳定，甚至可以在50℃的高温下使用。餐具适用于餐饮(快餐)连锁店、美食广场、大学(高校)食堂、酒店宾馆、企事业食堂、广告礼品等。由于密胺塑料分子结构的特殊性，密胺餐具不适合在微波炉中使用，若使用会发生开裂现象。

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