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主要技术指标

　　1) 控温精度：±1℃

　　2) 温度显示精度：0.1℃

　　3) 温度控制范围：0℃~90℃

　　4) 清洗运行时间设定范围：7200秒

　　5) 清洗间歇时间设定范围：7200秒

　　6) 电源：AC380V±10%(三相) 50Hz　或　 AC220V±10%(单相) 50Hz

　　7) 功率：5KW

　　洗蛋机箱体主要由洗蛋室、喷头、支架、导轨、过滤网架等部分组成。由于清洗消毒液是0.1％次酸钠溶液，腐蚀性比较强，因此对箱体各部分材质要求比较高。

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用于蛋类食品的清洗、消毒设备，我们称之为洗蛋机，也可以根据清洗种类的不同分为鸡蛋清洗机、鸭蛋清洗机。蛋品的清洗、消毒采用洗蛋机的原因是什么？会有什么好处呢？

　　我们调查了解到，蛋是通过动物的泄殖腔生产出来的，因此蛋的表面会附着许多肠道微生物，在一般的环境下，会大量的致病菌。据调查报告显示，用于实验的鸡蛋中，百分之十的鸡蛋表面携带沙门氏菌，而百分之六十四的鸡蛋表面附着的大肠严重超标。由于鸡蛋表面分布了无数的气孔，这些微生物和病菌就会通过气孔进入鸡蛋的内部并大量繁殖，不仅鸡蛋的品质受到了严重的影响，还对食用者的健康造成了威胁。

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