小苏打（碳酸氢钠）

小苏打（碳酸氢钠）的化学名称叫碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，是一种细小的白色晶体，家庭时经常用来当发酵粉做馒头。

小苏打（碳酸氢钠）是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。

泡打粉又称速发粉，或泡大粉，食品99%小苏打发泡剂，或蛋糕发粉，简称BP，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉

刚才说过小苏打是碱性的，由于起发作用有限，为了达到更好的起发作用，向其中加入了一些酸性原料，用于酸碱平衡，同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末，避免过早反应。通过这样配比之后，新的混合物质称为泡打粉，食品99%小苏打厂家，由于酸碱平衡变成了中性，起发时化学反应更加强烈，能生成更大量的二氧化碳，所以对做面包来说起发速度更快。

小苏打（碳酸氢钠）

清除和鼻涕虫，如果家里有养玉簪花，那就特别容易招惹鼻涕虫和，它们会把玉簪花的吃光光，这个时候想要防止鼻涕虫侵害，就可以将小苏打撒在周围，或者撒在鼻涕虫上面，小苏打会让鼻涕虫缺水。如果要避免环境潮湿，如果小苏打浇上水湿润了，那就无法发挥效果了。小苏打也可以用来清除异味，在平常制作堆肥的时候就可以用上它，可以减少堆肥里面的臭味，可以用小苏打混合皮，台州食品99%小苏打，添加到堆肥里，这样可以减少臭味，也能中和土壤的酸碱性。

蒸馒头加小苏打还是碱面？老师傅：都不对，加点“它”才美味很多人都和我一样，对蒸馒头有很大的疑问，那就是在和面的时候，往里面加入碱面还是加入小苏打好呢？我在馒头师傅那里学到的技巧，就包含了这一些问题，如果你感兴趣的话，食品99%小苏打碳酸氢钠，就跟随我一起来学习一下吧，保证你做出来的馒头又香又糯，让你越吃越想吃，随时随地在家进行制作。

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