台式电冰箱：它的高度为750~850mm，宽度为900~1 000mm，深度为450~500mm。多为冷藏箱，适宜存放冷饮和瓜果。制冷风方式气体压缩式电冰箱：它是依靠低沸点液态制冷剂（如氟利昂R12）汽化时吸热达到制冷目的，再以压塑机将其蒸发压缩，继而使之放热液化，从而完成制冷循环的电冰箱。由于这种电冰箱的理论和生产技术，工艺方面都比较成熟，使用寿命较长，所以目前国内生产的电冰箱中，90%以上都是这类电冰箱。

武汉汇泉伟业厨房设备有限公司公司牢固树立“质量为本、信誉优先、顾客至上”的企业宗旨，坚持“以人为本、科技创新”的经营战略，走“系统化、标准化、规范化、科学化”的经营管理之路；把“迅速反应、马上行动、协调配合、直至落实”作为企业的行动指南。汇泉集团将以好的产品，齐全的生产设备，多样化的产品，完善的服务质量体系作保证，为顾客生产的产品，提供满意的服务。

节能一、远离热源，保持空隙冰箱周围的温度每提高5℃，其内部就要增加25%的耗电量。因此，应尽可能放置在远离热源处，以通风背阴的地方为好。热食不要直接放进冰箱，达到室温时再放入。冷冻室内的食品1好用塑料袋小包包装，可以很快冷冻，既不易发干，又免湿气变成霜；食品不宜装得太满，商用冰箱批发，与冰箱壁之间应留有空隙，以利于流动冷气；冷冻的食品，在食用前1好有计划地把它转至冷藏室解冻。

1.冰箱的制冷原理

①冰箱在工作时，压缩机启动从蒸发器吸入制冷剂蒸汽，使新的制冷剂能够蒸发并吸收热量。

②压缩机压缩气态制冷剂使之变为高压高温的制冷剂蒸汽(冰箱的两外侧板)。被压缩的过热蒸汽进入冷凝器内向周围空气释放热量并且在同样的压力下液化冷却。

③处于冷凝压力下过冷的液态制冷剂通过干燥过滤器流入毛细管，毛细管末端湿蒸汽压力降低，制冷剂进入蒸发器吸热蒸发，如此循环往返进行。

④毛细管直径和长度能调节制冷剂的蒸发温度和压力，同时毛细管把高压端和低压端隔离开。

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