食用氯化镁广泛应用于食品、食yan、矿泉水等行业作为添加剂。它的市场潜力巨大，发展前景也比较广阔。
在国外，食用氯化镁在食品行业中早已得到普遍应用，如面包、豆制品、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都广泛使用食用氯化镁。
在我国一直没有食用氯化镁，氯化镁供应商，在国内食品行业对这一产品很陌生，氯化镁哪家好，应用也不广泛。2003年12月我国shou发《食用氯化镁》行业标准，洛阳氯化镁，并把食品级氯化镁确定为食品稳定剂和凝固剂。与此同时《国家食品卫生法》明确规定了：在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。随着人们对健康意识的提高，实施标准后对规范我国食用氯化镁产品的生产与市场销售等工作均起到了积极地tui到作用，改变了我国的传统工业氯化镁作为食品添加剂的模式。
氯化镁的用途很多，其中氯化镁可处理染织后的废水，下面我们具体了解一下：
纺织印染工业中使用的各种染料进行染色，会产生大量的有色废水，这些废水用传统的方法是很难脱色的，目前，染色脱色主要是用铝盐类和铁盐类，这两种对不溶性水染剂有良好的脱色效果，但是对水溶性染色剂脱色效果较差，而氯化镁对水溶性染色剂有良好的脱色效果，不妨各大纺织染色厂可以试一试。
1、潮解：很容易潮解，氯化镁销售，会在干燥的空气下失去结晶水。
2、腐蚀：有咸味，腐蚀性强。
3、易溶：很容易溶于水和乙醇，它的溶液呈中性，有一定的刺激性。
4、生成物：很容易在碱性的环境下生产氢氧化镁沉淀。
氯化镁会出现返卤，返碱的现象（因为活性低，不能充分的和氯化镁中的氯离子发生化学反映）为什么说活性低的产品不行呢？活性，过烧，欠烧在氧化镁的成分里是成反比的，又因为生成氯氧镁水泥的部分是靠活性，所以在建材行业过烧品和欠烧品氯化镁都是多余的杂质。氯化镁生成氯化镁水泥的主要成分就是氧化镁和氯化镁，更确切点的说应该是用氧化镁里面的活性氧化镁和氯化镁里面的氯离子结合产生化学反映生成氯氧镁水泥。下边详细的说明以下他们三种成分之间的关系：过烧品多了主要体现在以下几点：氧化镁的颜色发黄，甚至是黑色；检测的时候氧化镁含量普遍比较高（达到90%以上）在做建材成品的时候过烧品多的氯化镁就会体现出凝结慢，甚至不凝结的情况。
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