小苏打（碳酸氢钠）

小苏打（碳酸氢钠）的化学名称叫碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，是一种细小的白色晶体，家庭时经常用来当发酵粉做馒头。

小苏打（碳酸氢钠）是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。

泡打粉又称速发粉，或泡大粉，或蛋糕发粉，简称BP，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉

刚才说过小苏打是碱性的，食品99%小苏打厂家，由于起发作用有限，为了达到更好的起发作用，向其中加入了一些酸性原料，用于酸碱平衡，同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末，避免过早反应。通过这样配比之后，新的混合物质称为泡打粉，由于酸碱平衡变成了中性，起发时化学反应更加强烈，能生成更大量的二氧化碳，所以对做面包来说起发速度更快。

小苏打（碳酸氢钠）

去异味; 双脚在运动过后很容易出汗，通化食品99%小苏打，伴随着会有很多异味，要去除这些异味，活用小苏打非常有效。在脚上均匀地涂抹小苏打粉末，一边涂沫一边用双手按压脚底，即可以去除脚上的异味，还可以促进血液循环，用干净的湿抺布擦干即可。

防出汗; 把小苏打粉末放在一个盆子里，向盆里倒清水，用手将其后搅匀，使其充分溶解。经常用这种小苏打溶液洗手和脚，会很有效地预防手脚出汗。

总体来说，食品99%小苏打脱硫剂，小苏打的园艺作用还是比较多的，它还能够用来清洗蔬菜、水果，在清洗葡萄的时候，就可以适当添加一些小苏打，它可以把灰尘冲走，食品99%小苏打800目，就是因为小苏打能够将灰尘沾附，随着清水冲走。小苏打也能用来清洁工具，就比如家里有一些红陶盆、瓦盆，花盆上沾满污渍，就可以用到小苏打进行清洁。平常我们养花的时候浇水不要浇到叶片上，在夜晚的时候如果上经常残留水分，那还是要先预防好。

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