齐奥干燥简介脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水，冷冻真空脱水法是当种的蔬菜脱水干制法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速复水性。现将热风干燥脱水蔬菜和冷冻真空干燥脱水蔬菜加工的工艺流程和方法介绍如下。热风干燥品种加工流程和方法

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1、烘干成本居高不下

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物料烘干过程是一个巨大的耗能过程，据统计，在大多数发达国家里用于烘干所消耗的能量占总能耗的7%-15%，而热效率仅为25%-50%，并且大部分烘干过程特别是对热敏性物料（例如食品和生物物料）都会对其色泽、营养、风味和组织产生影响。

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豆角干烘干工艺步骤：

1、在使用豆角烘干机烘干豆角时候，一定要用滚烫热水将豆角进行杀青护色，豆角用水清洗干净，大锅中烧开水，把新鲜的豆角放入，用筷子翻转，使豆角受热均匀，大火滚开，立即捞起，烫好的豆角捞起后，立即放入冷水中过凉，将过凉后的豆角放入托盘中，推入烘干房中开始烘干，这样烘干出来的豆角颜色非常好看。

2、按照6P主机配5.5米长3米宽2.2米高的烘干系统计算，一次放入新鲜豆角的数量是1800斤，烘干时间需要24小时。

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