反应釜的广义理解即有物理或化学反应的不锈钢容器，通过对容器的结构设计与参数配置，实现工艺要求的加热、蒸发、冷却及低高速的混配功能。随之 反应过程中的压力要求对容器的设计要求也不尽相同。生产必须严格按照相应的标准加工、检测并试运行。不锈钢反应釜可根据不同的生产工艺、操作条件等不尽相同，反应釜的设计结构及参数不同，即反应釜的结构样式不同，反应釜种类，属于非标的容器设备。

根据反应釜的制造结构可分为开式平盖式反应釜、开式对焊法兰式反应釜和闭式反应釜三大类。不锈钢反应釜搅拌形式一般有锚式、桨式、涡轮式、推进式或框式等，结构设计合理，抽真空反应釜品牌，工艺，抽真空反应釜厂商，，受热面积大，受热均匀，加热温度可调，针对电加热型搅拌罐，公司对加热密封要求极严，做工精细。应用领域：食品行业： 酱类，乳酪，营养液，婴儿食品，抽真空反应釜，巧克力，糖类等。

反应釜操作规程，抽真空反应釜采购，一.启动前的检查及准备工作，1.反应锅本体整洁，零附件齐全完好。锅体上的压力表、真空表、温度表、安全阀门、阀门、疏水器应灵敏准确并有定期校验标记。安全防护、通风、防爆等装置完好可靠。2.减速机及各部位油位正常。3.搅拌轴填料密封压紧程度适中，无泄漏。4.先用手盘动（或点动）搅拌轴，检查运转灵活性，注意搅拌器是否碰撞温度计套管。5.检查锅内是否清洁，有无爆瓷现象。

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