小苏打（碳酸氢钠）

1、把小苏打粉倒在下水道排水孔四周。

2、小苏打粉上倒上白醋，注意：静置10分钟。

3、沿着排水孔四周缓缓倒入刚烧开的开水，即可清除附着在下水道内部的顽垢，下水道就不再堵塞。

厨房地砖：由于厨房油污重的问题，厨房地砖往往沉积很多黑色污垢。将小苏打和白醋，按1:2的比例混合放进喷雾瓶里，喷一点在瓷砖上，静置几分钟然后用抹布擦拭瓷砖，会发现难清除的污垢轻轻一擦就干净了。

小苏打（碳酸氢钠）

小苏打也可以用于制作烘培食物时添加，我烤桃酥就加了小苏打。另外小苏打清洁功能也很好，洗水池子，擦灶台等等。

以上这三种发泡添加剂的方法和效果是差不多的，都是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，食品99%小苏打碳酸氢钠，二氧化碳受热膨胀，于是面粉就变得松软好吃了。。但原理不同。酵母发面是通过酵母发酵的生物学过程完成的，不仅安全，还能用效提高面食的营养价值；而小苏打和发泡粉是个化学过程，会严重破坏面粉中的B族维生素。

热水瓶用久了，瓶胆里壁会沉积起一层水垢，青岛食品99%小苏打，欲把它除去，可在热水瓶里放入一些小苏打和破碎的蛋壳，食品99%小苏打600目，再灌进一些盐水，然后轻轻地不断摇晃，不用多久，水垢就会慢慢地从瓶胆壁上脱落下来。搪瓷器皿上焦黄的斑痕，有时用去污粉也难以擦去。若用湿布沾上一点小苏打（碳酸氢钠），再使劲地擦，搪瓷器皿就会被擦洗得干干净净，光亮如新。

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