储存酒类的手段历史悠久，同时随着时代的发展，酒类储存容器也不断演化，如今常见的酒储存容器有不锈钢储酒罐和木质酒柜。这两种储存方式各有优劣，下面将从材料、储存效果、外形设计等方面介绍它们的不同点。
一、材料方面
酒是一种新型材料，主要由铁、铬、镍等组成，具有不易生锈、耐腐蚀、易清洁、卫生无异味等优点。不锈钢储酒罐材质稳定，使用寿命长，不会像木质酒柜一样因为环境湿度和温度的变化而导致变形、龟裂。此外，不锈钢材质还具有防火、防潮、防虫、防霉等优良特性，更适合储存较好酒类。
木质酒柜则是使用大自然的木材做成，木材纤维质地坚实、润滑、细腻、含水量适中，便于切割、雕刻，加上木材色泽美观、质感好、与环境协调等优点，被广泛用于家具、装饰等方面。但是木制品不能放置在潮湿条件下，否则容易腐烂、变形。
二、储存效果
储存酒类是酒类鉴定和品质保护的重要环节。酒储存在不同的储存容器中，会因为容器的性质的不同而产生不同的储存效果。
酒具有良好的氧气隔离性能和密闭性能，有效保持酒类原味和营养成分的完整性，同时还能防止外部烟1尘、杂质、异味等污染。此外，不锈钢材质相对于木质酒柜，不会对酒类的味道产生影响，也不会因为长时间的储存而产生异味。因此，相对于木质酒柜，不锈钢储酒罐对于酒类的储存效果更好。
相对于酒，木质酒柜的储存效果会受到外部气温、湿度的影响，太高或太低的温度、湿度会影响酒类的质量，从而影响酒的口感和品质。此外，木质酒柜还会因为木制品自身的性质而产生异味，影响酒类的口感。
三、外形设计
酒外观简约大方，质感优美，多数储酒罐采用镜面光泽处理，耐用美观。同时，不锈钢储酒罐的尺寸可制成各种规格，方便存放不同种类、不同数量的酒类。
木质酒柜外观设计多种多样，有各种不同造型设计，款式繁多。木制酒柜可以按照空间大小、功能需要等需求量身订制，色彩和款式也更丰富，更符合个性化需求的追求。
酒的通气与搅拌问题
酒的主体一般是由不锈钢板制成的主缸，其容积在1m3至数百m3之间，在设计和加工时应注意结构紧凑、合理，用于工业微生物发酵装置。不锈钢罐需要充满空气，以满足微生物对氧气的要求，所以进入罐内的空气量越大。
酒需要充满空气以满足微生物氧气的要求，因此进入微生物氧气的空气量越大可能越多，其次是培养层的高度越大，家庭小型蒸酒设备，空气在培养基中的停留时间就越可能增加，有利于微生物在空气中使用氧气。但空气中的氧气通过介质传递给微生物，传递速率在很大程度上取决于气液相的传质面积，也就是说，取决于气泡的大小和气泡的停留时间。气泡越小、越分散，微生物获得的氧气就越丰富。
酒的搅拌使发酵罐中的微生物尽可能在每个地方都能在培养基中获得足够的氧气和营养，此外良好的搅拌有利于微生物发酵过程的热量传递到冷却管和发酵罐的内表面，这是吨级不锈钢曝气池和混合池在生化工程中常用的原因。
酒印刷丝网有进口和国产分，进口价格昂贵，不易脱丝，寿命长；国内价格便宜，可根据印刷难度等因素选择。选择好的丝网，要拉网钉网，可以用网钉或胶网固定，网要拉紧，酿醋设备多少钱一套，用力均匀，印刷过松会产生漏墨或胶网缺陷。打印，屏幕制作，酒，打印。晒版前，酿酒所需哪些设备，先用水或洗涤液将网版清洗干净，吹干后涂上感光胶。感光胶应涂布均匀，涂层应有一定厚度。如果太薄，感光胶膜在印刷过程中会脱落，影响生产。感光胶涂布后，应吹干，以确保感光胶干燥，防落。
酒受外界空气和水的余氯腐蚀。空气中的有害物质和蚊子不能侵入水箱，由于不锈钢吨桶的密封设计，确保外部污染和细菌水质不会污染水源。科学的水流设计，水流不会翻转罐底沉渣，可以保证消防用水和生活用水的自然分层，通过罐出水浊度降低48.5%，但水压明显加大。
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