瓜尔胶(Guar gum)是种高纯化多糖。它是从瓜尔豆中提取的一种非离子多糖，属半乳甘露聚糖，是目前已知的水溶性*好的天然高分子化合物之一。从瓜尔胶的结构来看，它与纤维素分子的结构非常相似，这种相似性使得它与纤维素之间有很强的直接性。其成糊率较其它增稠剂而言也相对较高，它 1%水溶液的粘度是天然大分子糊料中粘度*高者，高达 4000-5000 mPa·s。用它配制的原糊属于假塑性流体，东莞纤维素，具有优良的渗透性和匀染性，易洗除、抱水性也良好。

瓜尔胶，又名瓜尔豆胶，是豆科植物瓜尔豆的提取物，是一种半乳甘露聚糖，一般用作食品增稠剂。瓜尔胶，醚化纤维素，英文名为“guar gum”，是从广泛种植于印巴次大陆的一种豆科植物——瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖。由于其独i特的分子结构特点及天然性，使其迅速成为性能的新型环保造纸助剂。

瓜尔胶为大分子天然亲水胶体，属于天然半乳甘露聚糖，纤维素价格，品质改良剂之一，一种天然的增稠剂。外观是从白色到微黄色的自由流动粉末，能溶于冷水或热水，遇水后及形成胶状物质，达到迅速增稠的功效。主要分为食品级和工业级（油田使用的属于工业级）两种。一般出口包装是25KG/袋，外层牛皮纸，内层PE薄膜袋。

羧甲基纤维素钠制备方法

溶媒法：溶媒法又称有机i溶剂法，其主要特点是碱化和醚化反应是在有机i溶剂做反应介质（稀释剂）的条件下进行的。按反应稀释剂用量的多少又分为捏合法和淤浆法。溶媒法同水媒法的反应过程一样，也由碱化和醚化两个阶段组成，只是这两个阶段的反应介质不同。溶媒法省去了水媒法所固有的浸碱、压榨、粉碎、老化等工序，碱化、醚化均在捏和机中进行。缺点是温度可控性相对较差，纤维素供应，空间要求、成本较高。当然，对不同设备布局的生产要严格控制系统温度、加料时间等，可以制备质量和性能优良的产品。

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