为顺应市场和消费趋势的变化，零号土猪及时探索并果断决策陆续进入新零售市场。目前，零号土猪已陆续进驻京东生鲜、美团、朴朴超市等生鲜平台，通过肉类产品的研发和创新、渠道的深耕和新零售渠道的运营能力提高，形成消费者品牌的溢价，从而获得新的竞争优势，推动零号土猪盈利能力的大幅提升。在新零售的市场推动下，零号土猪必将发挥自身的品牌优势和资源优势，在新零售生鲜领域独占一席之地。



恩施土猪是恩施山区土猪的总称，是湖北省畜禽遗传资源保护目录中的畜禽品种，属西南型肉脂兼用型猪种，具有适应山区环境条件，耐粗饲，肉质细嫩，宜于加工火腿、熏肉等特点。早在明清朝代，恩施黑土猪就是当地农民向恩施土司进贡的贡品。

据当地老人回忆，恩施黑猪，解1放战1争时期，贺元帅在恩施武陵山脉剿匪，一次打了胜仗后，当地百姓杀猪宰牛来庆贺，贺元帅品尝了当地的黑土猪后赞不绝口，直称道：这是土猪之1王。

猪的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且所需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此容易被人体充分吸收，土猪肉营养价值高，属于优1质蛋白质。由于胶原蛋白和弹性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人体必需氨基酸，因此，以猪皮和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低。但是，也正因为富含胶原蛋白和弹性蛋白，使得这类原料又成为女士美容的佳选择。




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