一，蔬菜分拣员岗位职责
首先我们了解一下蔬菜分拣员的主要工作职责，蔬菜分拣员要保证食品的卫生，做好食品的各项记录，分拣出当天需要分拣的菜品，食品配送多少钱，也会根据订单进行分拣菜品，以及菜品称重。分拣后的蔬菜进行合理摆放，以免挤压损坏，并贴好相应的标签。将第二天所需分拣菜品进行分类，并清理所用到的工具，以便后续继续使用。就是相互配合，完成当天目标量。
1.穿着必须要干净卫生，生鲜蔬菜是食品，卫生非常重要。
2.配合主管领取需要分拣的商品工作，并做好记录。
3.按照分拣标准对蔬菜进行分拣，同时根据客户要求分拣急需的菜品，在分拣不急配送的商品，保证商品品质和质量。
4.将包装好的蔬菜按规定装筐，堆放时避免挤压。
5.对处理好的商品进行装箱，装箱时必须严格按标准进行装，不符合要求须返工。
6.和库管协调商品入库问题，严格按照码放要求将箱子在运输车上码放整齐，并按要求进行摆放，做好入库记录。
7.每天要准备好第二天需要的纸箱，并注意车间内不能存留多余的未折叠的纸箱。
8.在折好的纸箱上粘贴上标签，标签必须整齐，并粘贴牢固。
9.上下班注意仓库电源及设备开关。
10.每天下班需要打扫卫生，对分拣的用具进行清理。
11.仓库用具损坏需要向领导汇报。
12.每天工作做好记录。
佛山蔬菜配送如何做好服务：
1、做好蔬菜供应
一般大型的佛山蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自有，或者是与农场主合作。拥有自己蔬菜基地的配送公司不仅能很好的把握蔬菜种植、施肥、播种、采摘等多个环节，保障蔬菜种植的安全性。更重要的是与市面上的蔬菜相比，价格有优势。因为大多蔬菜配送公司的基地都离公司的距离不远，从而保障食材新鲜。
2、做好蔬菜农产品检测
食品安全是蔬菜配送公司的立身之本。为了保障食品安全，各大型的蔬菜配送公司都会有自己的检测中心，不管是蔬菜的残留检测，亦或是比如廋肉精、苏丹红、吊白块等检测也不能落下。通过的蔬菜农产品检测。不仅让客户吃的放心，而且让蔬菜配送公司的品牌更强。
3、做好蔬菜冷藏保鲜
大家都知道，蔬菜在高温环境下容易腐烂，食品配送哪家好，而且采摘后，没过多长时间就会坏掉。这些都会对蔬菜配送公司造成巨大损失。为了保障食品安全，学校食品配送，减少损耗。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通过冷藏车从田间将蔬菜转移到配送中心的保鲜库，从而保障全程冷链。冷链做得好的蔬菜配送公司，其菜品质量也不会太差。
4、做好蔬菜溯源管理
目前，互联网+农业的模式逐渐流行。除了电商，还有物联网。很多蔬菜配送公司通过物联网系统将公司对蔬菜农产品的管控搬到网络上，通过网络不仅可以清晰的将蔬菜配送的整个流程一览无余。而且可以让消费者通过扫描二维码了解蔬菜种植施肥过程，蔬菜检测流程等等详细信息，从而找出蔬菜配送过程中存在的不足。
佛山蔬菜配送公司想要做好服务，这些只是基本的要求。除此之外，蔬菜配送公司还应该在营养菜谱、公益活动、客户体验消费、增值服务方面下足功夫，才能让蔬菜配送公司在激烈的市场竞争中立于不败之地。
广东信联餐饮管理有限公司从事大中小型企业，工厂、学校，塘厦食品配送，工地，酒楼等粮油蔬菜配送，食堂承包一体化的现代型服务公司。是一家具有丰富经验的饮食管理服务公司
我们知道，新鲜食品可以根据其保质期长度分为两类：一类是保质期长的商品，可以压在底部，如冷冻产品，另一类是保质期短，不能压货，需要在同一天购买，如各种新鲜食品。对于上述两类产品，应采用不同的方法来控制采购量。让我们来看看：
1.控制可压库商品采购量
控制商品采购量的关键在于库存和库存的确定。
(1)库存。根据计算机数据中N天滚动的销量，计算出某一商品的日均销量，然后根据货物到货、加工、配送的周期，确定压库天数。如果一个订单发出，3天内就能到货，再加上2天的加工配送时间，那么压库时间就是5天。其计算公式：
库存量=某类商品的日均销量×(制造商将货物送达配送中心的天数配送中心加工的天数配送中心将货物送到商店的天数销售中的展示天数)
对于一些未建立配送中心的连锁企业，其计算公式如下：
库存量=某类商品的日均销量×(制造商将货物送到商店的天数商店加工商品的天数销售中的展示天数)
如果实际库存低于这个数字，这是库存的商品数量，可能会导致商品脱销。在计算机管理软件开发过程中，可以在程序中设置预警措施。一旦实际库存接近或低于库存，计算机系统将发出预警报告。
(2)库存
库存的确定应综合考虑以下三个因素：
①根据库容确定。库存量是根据当前保鲜设备的容量计算的。如果一个冷库能储存10吨食物，就可以计算配给每种食物的库存容量，这是库存量。
②根据保质期确定。其计算公式为：库存=(保质期一厂家将货物送到门店的天数)×日均销量。
③根据采购资金预算确定。其计算公式为：库存=预算资金÷商品的单价介于库存和库存之间。超市可以根据制造商的批量尺寸和相应的价格折扣以及运输成本，确定每次采购的合理数量。
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