玉米氨气熏蒸储藏对毒B1(AFB1)的降解率

为了解决防治抗性害虫的问题，研究者对熏蒸剂做了大量研究：1、利用辣根素在２８℃时熏蒸处理玉米，两天后发现，粮库密封门窗厂，辣根素对赤拟谷盗，谷蠹和玉米象有明显抑制效果。2、为了探究玉米氨气熏蒸储藏对毒B1（AFB1）的降解率，设计了熏蒸温度、氨气浓度、熏蒸时间及玉米水分对AFB1降解率的影响实验，再由正交试验及响应面分析得到佳组合：熏蒸温度37℃、玉米水分20％、氨气体积分数7.05％、熏蒸时间96h，玉米实测降解率值为92％。

其他技术在目前的智能化粮库建设与改造中，各粮库也在根据本库区实际情况与需求，选择适合自己的智能化改造项目，粮食数量检测、智能烘干、智能环流熏蒸、立体可视监管、粮食质量追溯、光伏低温储粮等系统也在不断开发与应用中。待解决的问题随着计算机技术、智能传感技术、无线通信和自动控制技术的不断发展，粮库智能化建设已经取得了较大的研究成果，但由于受到目前的技术因素以及粮库基础设施不足等方面的限制，还存在许多需要解决的问题。

有机酸防霉剂使用一些有机酸化学药，如甲酸，粮库密封门窗，及其盐类等防霉剂，抑制或高水分粮食中的霉菌，粮库密封门窗厂家，从而保证粮食的品质。霉菌存活条件偏碱性，这些有机酸可改变碱性环境，粮库密封门窗批发，还可以作为代谢中间产物参加代谢活动，起到防霉抑菌作用。国外的研究实验发现，玉米在温度27℃，水分18％时，使用0.5％和1.0％的有机酸及其盐类可有效防霉。使用1％的丙酸，可高度抑制等产毒霉菌。山梨酸是一种常用食品防霉剂，但溶解度小，故常用其钾盐抑菌，有报道说明山梨酸防霉低浓是0.02％～0.08％。霉菌制剂KMC-LF2有显著效果，其比例为6kg/t，玉米水分为20％时，效果佳。常用有机酸防霉剂还有丁酸及异丁酸，二氧化氯－有机酸等。

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