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半固定就餐
所谓的半固定就餐模式就是:厂方每个月将固定了的餐费(比如管理450元/月、员工240元/月)统一充值到IC卡上;员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费,也不算作现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零。
自由就餐
所谓的自由就餐模式就是:消费者在饭堂用餐前,可自由选择不同窗口以及不同价位的食品消费;食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;饭堂需制定餐费标准(如3-15元/餐),以保证员工自由选择自由消费的权益。 次数用完API KEY 超过次数限制
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饭堂承包是近年来兴起的一种创业方式,为各单位、企业统一提供服务管理的一种承包模式。饭堂承包往往会面临很多问题,稍不注意就容易造成重大责任事故,所以在做饭堂承包之前要了解一些注意事项。
食品安全方面
食品安全问题往往是饭堂承包中常遇到而又难解决的一个问题,近年来发生的食品安全问题多不胜数,稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡,所以在承包饭堂之定要做好食品安全方面的沟通渠道。
1、加强食品生产经营单位卫生管理制度建设 食品安全水平的提高需要卫生监督部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合,员工餐饮承包,尤其是食品生产经营单位的自律至关重要。关于这点建议参考中国吃网的《饭店食品安全制度管理》资料,做到所有部门有制度,所有工序有规范,所有岗位有规定。同时把这些规章制度、操作规范张贴在相应的区域,让员工树立安全规范操作意识。 次数用完API KEY 超过次数限制
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有关认为,员工餐饮承包厂家,这些小饭店常用浓重的调味品,经常食用这种盒饭容易上火,出现咽痛、牙痛、腹胀等症状。再者,“速战速决”的晚餐也不利于消化,用餐后马上投入工作,员工餐饮承包公司,会加重肠胃道负担。
晚餐常缺主食
我国传统饮食结构把谷物类作为主食。然而,如今的餐桌上主食的地位越来越被弱化。
于康说,主食是的。实际上,员工餐饮承包公司,任何一餐都不能没有主食。而晚餐的主食可以以稀食为主。他说,男性的晚餐主食量应为2-3两左右(生食剂量),女性为1~2两左右,老年人好喝一些粥类食物。 次数用完API KEY 超过次数限制
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