发酵罐的基本要求

1)结构严密，经得起蒸汽的反复灭菌，发酵罐报价，内壁光滑，耐腐蚀性能好，以利于灭菌和减小金属离子对生物反应的影响;

2)有良好的气一液一固接触和混合性能与的热量、质量、动量传递性能;

3)在保持生物反应要求的前提下，降低发酵罐能耗;

4)有良好的热量交换性能，以维持生物反应适温度;

5)有可行的管路比例和仪表控制，适用于灭菌操作和自动化控制。

发酵罐的进出管道介绍

进出管道

发酵罐进出管道口径大小，影响物料的活动阻力和进出料的速度时间。进料管、出料管、接种管及流加糖管口径应比原配置适当增大，以减少进出料时间，缩短发酵全程周期，进步发酵批次强度。进气管、排气管口径设置也应增大，浙江发酵罐，以适应风量变化，发酵罐厂家，减少阻力，降低空压机负荷节约能源。在发酵罐的使用过程中，有一定的部分是需要我们进行监控的。

啤酒发酵罐冷却后的麦汁添加酵母以后，便是发酵的开始，整个发酵过程可以分为：酵母恢复阶段，有氧呼吸阶段，无氧呼吸阶段。酵母接种后，开始在麦汁充氧的条件下，恢复其生理活性，以麦汁中的氨基酸为主要的氮源，可发酵糖为主要的碳源，发酵罐直销，进行呼吸作用，并从中获取能量而发生繁殖，同时产生一系列的代谢副产物，此后便在无氧的条件下进行酒精发酵。

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