冷库安装维修过程常碰到哪些问题？

不同的场所用到不同的冷库设计，冷库虽然不是太精密的仪器，冷库厂家，冷库安装维修过程也是和水离不开，所以日常的保护维护一定要做好，不然内部破损了，轻则断电停止工作，重则有可能失1火甚至爆1炸。所以对冷库的选择一定要了解清楚，明白其注意的点，才能好好地运用冷库。那么下面冷库安装公司将为您讲解常遇见的问题：

1.冷库安装维修—冷风机的安装环境和维护问题。冷风机在冷库内部的位置和环境，将影响其运行。一般在靠近冷库门附近的冷风机，容易结露结霜。如果开门过于频繁，开起时间过长，热气流进入的时间长和数量大，风机除霜效果就不佳，库温就不能确保了。

2.冷库安装维修冷风机除霜时，融化下来的水的排水问题。这个问题与结霜厉害程度有关。由于风机结霜严重，必然产生大量冷凝水，风机接水盘承受不了，冷库厂家哪家好，排水不畅，就会漏下来，流到库内地面，如果下面有存放货物，就会浸泡货物。在这种情况下，可以加装接水盘，并安装较粗的导流管，排除冷凝水。

　　存放食品的冷库一般对安全和环保两方面有很大的约束，必须采用合理的制冷措施和手段消除不良影响。

　　冷库安装公司特别为你详细解析;

　　制冷要求：食品工厂的制冷工程集中在冷冻加工和冷库储藏上.食品工厂的冷库主要有两个作用。

　　储存原料、成品和少量半成品，以方便生产和运输，如储藏肉、禽、水产和果蔬原料，存放冷饮成品和冷冻食品。

　　作为食品生产过程的一个工序，如午餐肉、洋火腿的低温腌制，冷饮品的硬化，速冻食品的速冻等。许多制冷剂的制冷系统都有较高的压力。

　　当压力超过预定的压力时，不仅运行经济性下降，而且增加了不安全因素。有些制冷剂(如氨)有爆1炸、燃烧危险，并对人体有害，速冻冷库，如超压，危害性更大。

　　此外，超压还可能出现损坏机器的事故。因此，在制冷系统中，必须设置一些安全设备以保证制冷系统安全运转。

快速冻1结食品的优点：

 （1）避免在细胞之间生成大的冰晶体；

 （2）减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少；

 （3）细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到zui低程度；

 （4）将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵1制微生物的增长及其生化反应；

 （5）食品在冻1结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻1结，在-1℃—-5℃之间大部分冰晶生成，冷库，这个阶段叫做zui高冰结晶生成阶段。快速冻1结可以使此阶段的冻1结时间大大缩短，可以以快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。

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