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酶法退浆其性很多，被愈来愈多工厂所采纳，特别是一些织物非用酶退浆不可。在国外，酶法退浆工艺占很大比例。其特点是：高速，适合高温退浆，时间短，退浆率可达90％一95％；织物不受损伤，退浆后织物手感柔软、丰满，光洁度强，染色鲜艳；退浆和固色可以同浴处理，缩短工艺流程，提高劳动生产率；用于炼白，能提高毛细管效应，并能改善劳动生产条件、节约燃料、降低成本，能用于连续化大生产。

 

 

广州隆利生物科技有限公司成立于2013年，福州淀粉酶，公司位于广州增城新塘镇瑶田村新围工业区新章路5号。l隆利公司主要生产经营：高温淀粉酶、中温淀粉酶、诺维信淀粉酶等纺织助剂产品，隆利公司从创办至今，始终致力于纺织助剂研发、生产、销售和提供技术服务。公司以市场为导向，以科技为动力，不断改进创新。公司引进了水平的技术和设备，拥有一批具有技能和实际工作经验的人才，为客户提供的产品和完善的技术服务。

酿酒工业：

麦芽中的淀粉酶、蛋白酶、葡聚糖酶。 将酿酒原料淀粉和蛋白质降解成能被酵母利用的单糖、氨基酸和肽，从而提高乙醇的产量。β一葡聚糖酶 分解β-葡聚糖，降低麦汁粘度，加快麦汁过滤速度，避免因β-葡聚糖引起的啤酒混浊。

木瓜蛋肉类烹饪： 木瓜蛋白酶（嫩肉粉）菠萝蛋白酶 分解肉的胶原蛋白，使肉类嫩滑。木瓜蛋白酶的适宜温度为600C，适宜pH7-7．5，不要在高温和酸性环境下使用。 白酶 去除啤酒储存过程中生成的混沌物。

 

 

 

 

 淀粉酶

英文名称：α-Amylase(Bacilus subtilis) ；1，4-α-D-Glucan-glucanohydrolase

　　其他名称：中温淀粉酶；液化型淀粉酶；液化酶；α-1，4糊精酶；淀粉酶；α-淀粉酵素；糊精化酶[2]  CAS号：9000-90-2

　　级别：BioChemika

　　活力：≥50U/mg

　　活力定义：1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmole maltose per minute at pH 6.9 at 25 °C (starch acc. to Zulkowsky， Catalog No. 85642， as substrate).

　　性状：黄褐色或类白色粉末。由枯草提取

　　用途：生化研究。能使淀粉迅速液化而生成低分子。[3]  保存：2～8℃

 

 

 

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