新米鲜亮晶莹剔透，有着浓郁的米香味，而陈米光泽暗淡，糠粉多，几乎没有什么米香味了。所以大家在选购富硒大米时多以新米为主。但如果新米存储的不当，受到了温度、水分等影响，会发生陈化，出现各种变化，导致大米失去原有的色香味，大米质量和营养成分也会受到不同程度的影响而导致下降。

影响大米存储的因素

   注意正确存储大米，保持大米新鲜。在大米存储过程中，会导致大米陈化的主要因素有贮存时间、温度、水分和氧气，其次是大米的品种、加工、糠粉含量等因素。

   一般来说，大米存储时间越久陈化速度越快，所以消费者每次购买大米量好不要太多，建议每次购买量够3-6个月食用的即可，富硒大米供应商，再多就可能会影响到大米口感了。

   此外，富硒大米的水分大、温度高、加工精度差、糠粉多都会导致大米陈化速度加快，在选购时就要注意了，有这些情况的大米好不要购买。

存储大米要注意选购大米，减少贮存时间，保持阴凉干燥，保持大米新鲜。

?有机大米的功效

      近年来，随着生活的不断发展，生活质量提高，说到提高饮食品质，你地一时间会想到什么？山珍海味，饱餐一顿？其实很多人忽略了，再美味的佳肴也不会天天吃，而作为我们中国人醉重要的主食之一，米饭可是天天陪伴我们的存在。所以啊，米一定得吃点好的。

       好的大米煮出一锅香喷喷的米饭，搭配起来连日常吃的家常菜都有了不一样的口感，幸福指数直线上升！而且大米这种东西，平均算下来一斤好点儿的大米真的贵不了几块钱。让全家人吃上的大米，健康你我他！

      有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的品质优良的米种，新泰富硒大米，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农要和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全的优良碾米机械设备，富硒大米团购，就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的效果。

      谷物具有的微量元素则更多，营养价值更高。有机稻的产量不高，但品质高。因不用化肥、农要，有机米闻起来香、吃起来既香又软，粘度介于糯米与普通大米之间，口感很好！

      小编在这里提醒大家，反复淘有机米会损失营养素。蒸和煮是营养素损失醉多的。维生素B类是水溶性的，易随着淘有机米水溜掉。因此米淘一两次即可，免淘米不需淘洗。加热也会丢失维生素，应尽量缩短加热时间，醉好在煮前将有机米浸泡半小时，或用开水煮米，能减少对维生素B的破坏，也能煮得更快。

  有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农0药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。

 再加上完全的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的效果。有机大米是选择气候、地理位置，适宜粮食生长的绿色种植基地，采用自然的方式种植，保留了天然的香味。因此煮熟之后的米饭，会散发出自然的香味，吃进嘴里，软糯适中，老少皆宜。

光温条件对大米香味的影响

我国的许多香稻品种，也与气温有关， 如上农香糯在灌浆期间光照充足， 昼夜温差大，则香味浓郁， 江苏铜山种植的上农香糯， 其香味比上海种植的浓。同在上海种植， 作西瓜、青玉米茬的上农香糯， 其香味比作单季栽培的浓。生态条件对特种稻米品质形成的影响和温度对特种稻米营养品质的影响。温度对特种稻米的营养品质也有重要影响， 这种影响主要表现在稻米中氨基酸的总量和氨基酸的组成上。试验结果表明， 高温使稻米中氨基酸含量降低  ， 同时也影响氨基酸的组成。香味是香稻品质的重要指标。温度对香米香味也有影响，富硒大米批发， 灌浆结实期间如遇冷凉气候， 香味较浓， 反之则淡。

富硒大米供应商-龙水商贸(在线咨询)-新泰富硒大米由泰安龙水商贸有限公司提供。泰安龙水商贸有限公司是从事“大米，小米，花生油，食用油，玉米油，面条，面粉”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：左经理。