，无机化合物，电解氢氧化钠，化学式NaOH，也称苛钠、碱、固碱、火碱、苛性苏打。具有强碱性，腐蚀性极强。食品级产品在食品工业上用做酸中和剂，氢氧化钠 价格，可作柑橘、桃子等的去皮剂，氢氧化钠作用，也可作为空瓶、空罐等容器的洗涤剂，以及脱色剂、脱臭剂。用作基本试剂时，可作中和剂、配合掩蔽剂、沉淀剂、沉淀掩蔽剂、少量二氧化碳和水的吸收剂，薄层分析法测定酮固醇的显色剂等。

后者有73％、50％、45％、42％和30％等规格。由于生产工艺不同，使用要求不一，工业产品分为标准级和人造丝级。标准级含盐量较高，隔膜法生产的50％液碱含NaCl 1.0％～1.1％，六安氢氧化钠，供一般使用；人造丝级含盐及其他杂质均较少，水1银法50％液碱含NaCl在 50ppm以下，适合制造人造丝以及再生离子交换树脂的需要。长期暴露到空气中的可能导致鼻腔溃疡与慢性皮肤炎。

检测的变质方法

　　1、样品中滴加澄清石灰水，若有白色沉淀生成，则它变质。

　　2、样品中滴加过量稀盐酸若有气泡产生，则变质。

　　3、样品中加氯化1钡，若有白色沉淀生成，则它变质。

　　4、检验部分变质：

　　①加入过量BaCl或Ba（NO）2至完全沉淀，证明有NaCO产生，待沉淀完全静止后，取上层清液于试管内，滴加无色酚酞溶液，酚酞变红，则证明有NaOH。

　　注：不滴加NHCl，因为NaCO溶于水后呈碱性是因为会有OH根离子，NH+与OH跟结合也会有刺激性气味，无法区分是原有的导致还是碳酸钠导致。

　　②在NaOH中加入过量CaCl2：1.若有白色沉淀生成，则说明NaOH变质2.加入无色酚酞，若无色酚酞不变色，则说明完全变质。若无色酚酞变红，说明部分变质。

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