目前国内焦亚硫酸钠的生产工艺及各自优缺点。
( 1 ) 干法。将纯碱、水按比例搅拌，待生成块状的 Na2CO3.nH2O时， 放入反应器内，块与块之间保持一定的空隙然后通入SO2，直至反应终了，取出块状物，经粉碎得成品。
( 2 ) 湿法。于亚硫酸氫钠溶液内，加入一定量的纯碱，焦亚硫酸钠，使其生成亚硫酸钠的悬浮液，再通入SO2，焦亚硫酸钠的作用，即生成焦亚硫酸钠结晶，经离心分离、干燥而得成品。
国内的大多焦亚硫酸钠的生产企业所使用的都是干法合成的工艺。产品有时微黄说明SO2
吸收的多，自己也减少回收和泄露的可能性，泛白的一般是反应时间不足，只要是反应时间充
足，成品都会呈现微黄色，工业级焦亚硫酸钠，甚至黄色。所以该工艺要根据客户需求不同来去控制反应时间。而湿
法生产工艺相较于干法生产工艺其机械化轻度高产品质量好而且原材料消耗低。我公司的焦亚硫
酸钠颜色纯白洁净不含杂质，品质要求较高，可满足不同终端客户的使用需求。
焦亚硫酸钠
采用1-环(1-MCP)，焦亚硫酸钠(Na2S2O5)以及二者结合的处理方法，研究厚皮甜瓜采后生理变化及贮藏品质.结果表明:1-MCP结合Na2S2O5处理能明显延缓厚皮甜瓜硬度下降，抑制可溶性固形物含量快速上升，有效少果实腐烂，同时抑制苯丙氨酸解氨酶和过氧化物酶的活性，使酶和超氧化物岐化酶活性处于较高水平.在这种处理方式下，贮藏80d后，果实腐烂指数0.37，商品果率80%.1-MCP结合Na2S2O5复合处理对厚皮甜瓜具有很好的保鲜效果.
焦亚硫酸钠
Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite
俗 称 ： 重硫氧
分 子 式 ： Na2S2O5
分 子 量 ： 190.10
化学成分 : 本品含Na2s2o5不得少于96.5％
焦亚硫酸钠是一种白色或微黄色粉末，该药剂在酸性条件下具有还原性的作用，但不具备有去除重金属的作用。在污水处理中是作为处理含铬废水的。含铬废水，要求必须要单独处理，不能排到综合池，而且六价铬浓度不得高于0.1。因此，焦亚硫酸钠的投放点在含铬废水的原水那里，将六价铬还原为三价铬，再进行沉淀
使用焦亚硫酸钠一般用于电镀行业废水处理，例如处理含六价铬的废水，可以先投加焦亚，通过充分还原反应之后，调碱投加聚合氯化铝或者聚合硫酸铁絮凝剂，饼干里都有焦亚硫酸钠，后投加琉化钠去除未完成沉淀的重金属。由于废水处理行业产生的水量水质不同，一般都是使用两种或多种以上的药剂处理，而药剂的投加顺序可以经过试验来确定
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