苏州精磨机-苏州金圆发有限公司-小型巧克力精磨机










7.5蜗轮箱齿轮油应定期检查和更换。

    7.6空运转,如发现有异声,既须停车检查。

    7.6.1有无异物掉入缸内。

    7.6.2机体内胆衬条是否松动。

    7.6.3刀架各部螺栓有无松动。

    7.6.4刀片和机体内胆衬条四周间隙是否均匀。

    7.6.5刀片是否变形。

苏州金圆发食品机械有限公司,成立于2010年,巧克力精磨,专注生产成套巧克力设备。

公司汇聚了行业内数名巧克力设备,从事该行业二十余年,以丰富经验打造产品。

2013年,公司业绩成功突破1800万,苏州精磨机,产品销售远至巴西,中东,东南亚等多个国家。2014年,巧克力设备成套设备的精磨机,公司倾力拓展国际业务,用品质铸就美好未来。






5.投料后,待其原料搅拌均匀后,然后刀片紧格,一缸料应为三次紧格,di一次紧格是进料后1小时,第二次在4小时紧格,第8三次格在6小时以后,根据研磨要求,1好分多次紧格,若一次性紧格是允许的,这样做会导致机械过多磨损,对巧克力浆料重金元素和铁质明显,小型巧克力精磨机,严重影响巧克力成品质量。

6.精磨机,开动运转后,须控制电动机负荷,安培数应控制24-25A

7.严格控制巧克力浆料温度。巧克力糖浆在机内精磨过程中,会产生热量,导致温度上升,中心温度不得超过45-50℃。







精磨的设备有:三辊精磨机、五辊精磨机和鼓式精磨机等。在精磨过程中,要注意控制下列操作程序:调节摩擦间隙、调节物料粘度、控制精磨温度、控制精磨程度。对精磨后巧克力质点大小有一定的界限要求:过大或大粒的比例过多,口感粗糙;但质点过小或小粒的比例过多,便容易粘附在我们的舌腭上,不容易被唾液带离口腔,使人感到糊口。


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