2、蛋鸡的产业优势布局基本形成。从市场消费情况来看，越是经济发达的地方，鸡蛋消费量越高。而这些发达地区对蛋品的卫生要求更高，滁州变蛋机机器，由此也促进了洗蛋机的投放使用。
3、鸡蛋产品结构日趋多样化。鸡蛋不易加工，加工过的产品不易贮藏，因此不能像肉制品那样批量生产熟食，所有鸡蛋都是以鲜蛋销售为主，这就要求鸡蛋干净卫生出售。
4、养殖量高，市场存栏量、鸡蛋价格不稳定。据资料显示，目前我国蛋鸡养殖量居，产蛋量的高升也促进了洗蛋机的发展与使用。
5、蛋鸡品种日益增多，产区南移。鸡蛋往南方运，由于运输时间较长，运输成本较高，产品保鲜难度加大，再加上地方政府鼓励群众脱贫致富，多选择投资小、一家一户或几家联合可进行的项目，部分地区鼓励发展蛋鸡养殖业，因此蛋鸡产区有南移的趋势。蛋鸡的养殖兴起也带动了洗蛋机行业的大力发展，更多出售的鲜蛋需要洗蛋机的清理。
市场区域集中。近7~8年来，蛋鸡养殖呈性发展趋势，许多省份蛋鸡养殖发展迅速，基本形成了国内五大鸡蛋消费市场。根据2008年计算的各省城镇和农村居民人均户内鸡蛋消费量，我国鸡蛋消费市场主要集中于东北和华北地区。具体来说，目前按照户内人均消费量来看，我国的鸡蛋市场布局有以下特征：一是天津市、北京市、辽宁省、上海市的人均户内鸡蛋消费量高(11~16千克/人);其次是山东省、黑龙江、江苏省、安徽省、河北省等，其人均户内鸡蛋消费量较高(7~11千克/人);三是吉林省、山西省、福建省、广东省、浙江省、河南省、重庆市(5~7千克/人);四是湖北省、内蒙古、陕西省、四川省、江西省、青海省、宁夏自治区、新疆自治区、湖南省、云南省、广西自治区、甘肃省、海南省及贵州省(2~5千克/人)，人均年户内鸡蛋消费量的是西藏自治区，我爱发明变蛋机机器厂家电话，2008年人均年鸡蛋消费量仅为1.35千克。
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米、面、蔬菜等相继涨价，兰州的蛋价也“不甘落后”，以几近的速度，迅速蹿升至5.0元/斤。 蛋价高企，处于鸡蛋产业链上的商户们却受益不大，许多
米、面、蔬菜等相继涨价，兰州的蛋价也“不甘落后”，以几近的速度，迅速蹿升至高5.0元/斤。
蛋价高企，处于鸡蛋产业链上的商户们却受益不大，许多商家“赔本赚吆喝”，其原因何在?
蛋价飞涨至每斤4.5-5.0元
“近鸡蛋怎么这么贵呀，都快吃不起了。”8月26日上午，张女士从和政路市场出来，边走边抱怨。
作为五口之家一日三餐的“采购员”，张女士唠叨:“上个月鸡蛋每斤才4块钱，不到一个月就涨了近1块钱。”
当日，和政路市场鸡蛋售价4.7～4.9元/斤。
“目前，普通鸡蛋的批发价格每斤3.75元，土鸡蛋每斤为4.2元左右。而在两个月前，多功能变蛋机机器生产厂家，30斤一筐的鸡蛋批发价才100元，平均每斤3块3，小贩们零售卖3.8元。”市场内某副食品店老板王女士随行就市，前几天将鸡蛋零售价调整为4.8元/斤。
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