据记载，在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，称为广东碱水粽。晋代，粽子代工被正式定为端午佳节食品。这时，包粽子代工的原料除糯米外，还加入中药益智仁，煮熟的粽子代工称“益智粽”。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子代工还用作交往的礼品。到了唐代，粽子代工的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子代工”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子代工堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代粽子代工已很时尚。元、明时期，粽子代工的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子代工，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。永丰源公司数年手工制作粽子代工经验，优中之选多种配料，味道更加美味持久，多年来服务无数客户，深受更多的喜爱，欢迎广大客户随时跟我们联系。
怎么挑选粽子代工厂家才好？
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粽子代工有很长的历史，早是一种祭祀用食品。粽子代工用来祭祀，并不自祭祀原屈原。粽子代工之前用来祭祖。东晋范注《祠制》说：“仲夏荐角黍。”说明那时候有夏至以角黍祭祀祖先的习俗。角黍，即角形的粽子代工。所谓的‘角’，指的是古代祭祀时的贡品为牛，粽子代工的形状代表牛角；‘黍’就是一种黄黏米。用谷物制成的‘角黍’代表‘阳’；包角黍用的‘菰叶’（粽叶）为‘阴’，阴阳结合，有纳福、祈求平安的意思。”永丰源公司数年手工制作粽子代工经验，优中之选多种配料，味道更加美味持久，数年来服务无数客户，深受更多的喜爱，欢迎广大客户随时跟我们联系。
