“硒都黑土猪”与其他猪种相比，硒都黑土猪肉肌肉有光泽，呈樱桃红色，大理石花纹明显；脂肪呈乳白色；外表微干或有风干膜，不粘手；指压后的凹陷立即恢复；香味浓郁。理化指标：瘦肉中蛋白质含量≥21%，肌间脂肪≥5%，硒含量≥0.08 毫克/千克。富含钾、钠、镁、铁、锌、硒等人体所需的矿物质元素和不饱和脂肪酸，被誉为“食中珍品”，是目前市面上精贵的猪肉之一。



在天然氧吧中自由成长的黑毛猪，喝的山泉，吃的是野菜茶叶和粮食，坚决不吃饲料。静下来是一头猪，动起来就是一只兔！动作敏捷，快如闪电。野蛮体魄，咆哮如雷，毛色发亮，从来就没有生过病。白切黑猪肉的做法：猪皮用炭火烧至焦黄，刮清表层，冷水入锅焯水。煮沸倒出漂洗挤净血1水，再入锅加山泉水，零号土猪批发价，大火除净浮沫，改文火煮40分钟捞出。摊凉改刀成薄片，配生蒜蓉加生抽作醮料。吃完黑猪肉，再喝一杯绿茶，这就是生活。



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