碳酸镁发展规模经过数十年的快速发展，我国碳酸镁行业发生了巨大的变化。我国碳酸镁行业在产业结构调整、转型和升级中不断发展。近年来，我国碳酸镁行业保持快速发展的态势，产销量都位居首位。市场竞争加剧的同时，广东重质碳酸镁，行业集中度得到进一步提升。年来，受益于我国“稳外贸”政策的提振作用，国内碳酸镁出口保持良好的增长态势。总体看来，在政策利好的作用下，我国碳酸镁行业出口将呈稳定增长的趋势。

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食品碳酸镁产品作用碳酸镁是一种非常好的工业产品，碳酸镁不仅在工业上面有着非常大的用途而且在食品和药品行业也有着非常大的用途，碳酸镁不光果很好，其作用在食品领域，效果也是响当当的，但是由于碳酸镁比较小众，那么碳酸镁是什么呢？下面就由小编代领大家一起来了解下食品碳酸镁的作用有哪些？食品碳酸镁可用于小麦粉，用量不超过1.5g/kg。食品碳酸镁可作为抗结剂可用于奶粉和稀奶油粉，用量分别不超过10g/kg和1g/kg（单用或与其他抗结剂并用，仅用于其他抗结剂并用，不得有淀粉）。此外还可用于巧克力、可可粉等。  

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