急救措施

皮肤接触立即脱去污染的衣着，乙酯，用肥皂水和清水冲洗皮肤。就医。眼睛接触立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟。就医。吸入迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。食入用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。

危险特性： 有害燃烧产物： 一、二氧化碳、氮氧化物。灭火方法： 消防人员必须佩戴过滤式防毒面具或隔离式呼吸器、穿全身防火防毒服，在上风向灭火。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。灭火剂：泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。

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生产工艺

一、酯化法

　　由酸与乙醇在硫酸存在下直接酯化而得，生产工艺上有连续与间歇之分。

　　１、间隙工艺。将乙醇和少量的硫酸加入反应釜，生产乙酯厂家，加热回流5-6h。然后蒸出醋酸乙酯，并用5%的盐水洗涤，氯化钠混合溶液中和至PH=8。再用氧化钙溶液洗涤，加无水碳酸钾干燥。后蒸馏，收集76-77℃的馏分，乙酯销售商，即得产品。

　　２、连续工艺。1：1.15（质量比）的乙醇和酸连续进入酯化塔釜，在硫酸的催化下于105-110℃下进行酯化反应。生成的醋酸乙酯和水以共沸物的形式从塔顶馏出，经冷凝分层后，上层酯部分回流，其余进入粗品槽，下层水经回收醋酸乙酯后放弃。粗酯经脱低沸物塔脱去少量的水后再入精制塔，塔顶可得产品。此工艺较间隙法好。

　　二、醛法

　　醛在乙醇铝催化下生成醋酸乙酯。将醛、乙醇铝等连续加入两个串联的反应器，于0-20℃下进行反应，第二反应器的出口转化率可达99.5%以上，然后经蒸馏得醋酸乙酯。收率达95%-96%，此工艺比较经济。

醛法

醛在乙醇铝催化下生成醋酸乙酯。将醛、乙醇铝等连续加入两个串联的反应器，于0-20℃下进行反应，第二反应器的出口转化率可达99.5%以上，然后经蒸馏得醋酸乙酯。收率达95%-96%，此工艺比较经济。由酸与乙醇在硫酸存在下直接酯化而得。

乙醇被酸酐乙酰化制得

(CH3CO)2O + CH3CH2OH → CH3CO2CH2CH3 + CH3CO2H

反应生成酸与醋酸乙酯的混合物，乙酯制造商，分馏后可得较纯的醋酸乙酯。其中，分馏温度约为77℃。

毒性：属低毒类。

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