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微波炉加热原理：微波加热技术是利用电磁波将能量传播到受热体内，加热以满足生产要求的一种新技术。
常见的微波频率是915 MHz和2450 MHz。因为高频率的特性，材料中的极性分子(典型的如水分子、蛋白质、核酸、脂肪、碳水化合物等)吸收了微波能量之后，它们就会呈现出定向排列的趋势，在微波的作用下，微波能量就会发生定向排列，陶瓷过滤板烘干机厂家，从而改变其原来的分子结构。电磁场的极性运动与电磁场方向相同时，也会引起分子的转动，使分子之间频繁的碰撞，产生大量的摩擦热，并以热能的形式在物料中表现出来，从而使物料在短时间内迅速升高、加热或熟化。同时，物料在微波作用下，有害细菌、害虫等微生物受无极性热运动和极性转动的影响而改变其排列组合状态及运动规律，即使得生物体因蛋白质变性而失活，并使细胞中核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)的若干氢键松弛、断裂或重组，从而抑制或导致死菌体及害虫的生长，达到杀虫、杀菌、保鲜的效果。
微波炉加热特性：
(1)加热速度快因为微波能渗透到食品物料内，干燥速度快，枣庄陶瓷过滤板烘干机，烦躁时间短，只需要传统加热方法的1/10—1/100 (几分之一或几十分之一)的时间，因此提高了生产力，加快了资金周转。
(2)低温灭菌，保持营养微波加热灭菌是通过热效应和非热效应(生物效应)联合作用灭菌，因此与传统的热力灭菌相比，具有低温、短时灭菌的特点。因此，不但安全、保险，而且能使食品营养成分不被流失和破坏，有利于保持产品的原有品质，减少色、香、味、营养素损失，保持维生素C、氨基酸等营养物质。试验表明：晒干的蔬菜其叶绿素、等营养成分只剩下3%，阴干可保持17%，热风快速干燥可保留40%，微波干燥可保鲜60%—90%，微波干燥可保鲜时间达97%。
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众所周知，中药很早就是用日晒的方法，随着科技的发展，好的方法是利用微波干燥。以下介绍一下，哪些是中草药的干燥工艺？实践证明，在一定条件下，如果把中药材的水分控制在一定的限度内，就不会使药材质量发生异变。
例如北方在30℃的温度下，将红枣的水分含量控制在12%~17%，参11%~16%，陶瓷过滤板烘干机生产商，苦杏仁6%~8%，北沙参12%~15%，黄芪11%~14%等条件下，储存过程中不会发生质量变化。所谓“安全水”，是指在一定条件下，能够使其安全贮存，质量无异变的临界含水量。所以，秋收和加工后的中药材，必须及时烘干到安全限度，才能保证中药材的品质。当前，常用的中草药干燥工艺如下：一日硒法这种干燥方法被广泛应用于大多数药材中。干燥时，应选择晴天、风和日丽的天气，将药材铺在苇席上或水泥地上，利用日光照明，注意及时翻动，保证日光均匀照射。秋后夜间，空气湿度大，应注意收好药材，以防返潮。
摊晾法该方法也被称为阴干法，是将药材置于室内或大棚的阴凉处，利用气流吹干，使之干燥。该方法常用于阴雨天气，或用于含挥发油和易脱油变色的药材，如枣仁、、、苦杏仁、参、天冬、等。本品不宜暴晒，应在阳光不太强烈的地方或通风阴凉处晾晒，以免出油、变质。
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主要特点
1、均匀加热，均匀干燥。水分子对微波吸收，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。因此可以做到均匀加热，均匀干燥。
2、节能有效，微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，箱体内的空气与相应的容器内不会发热，所以热。生产环境明显改善。
3、产品干燥定型好，不开裂。
4、易于控制工艺。利用微波可瞬间开关的原理，操作简便，管理方便，陶瓷过滤板烘干机生产厂，减轻劳动强度，节省人力。
本发明具有快速、不开裂、不变形、干燥等优点，是一种微波干燥技术。后系烧结由于瓷胚含水率较低，可以在烧结时大幅度减少次品，提高产品质量。
微波炉是一种频率从300兆赫到3000仟赫的电磁波。它的加热原理：受热介质中的水分子是极性分子。当高频电磁场发生快速变化时，其极性取向会随外电场的变化而发生变化，从而产生分子运动和摩擦效应。在这个时候，微波的场能量被转换成热能，使物料温度上升，产生热能，从而达到微波加热干燥的目的。它的加热速度快，比红外光节能1/3以上。
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