发展现状我国冷库已经进入了爆发式增长的阶段，行业发展十分迅速，但结构性并不合理。国内冷链物流园区已经初显过剩现象，不少冷库资源存在闲置的状况，再大批建设必然会进一步加剧产能过剩和市场竞争。冷链物流园区的建设热潮亟需降温，投资建设应该趋向理性。应该出台相应的政策进行有效、合理的引导，行业必须要改变重建设轻运营的思路。

从全国来看，冷库类型方面，冷冻库占比超过50%，而超低温冷冻库却占比不到1%。同时，冷库超过60%的比重分布在东部地区，而中西部地区冷库占比却不足。此外，在储藏商品品类上，速冻隧道机厂家，果蔬类产品占比超过30%，而水产品、肉禽类产品占比有待提升。

一方面，汕尾速冻隧道，国内冷链物流园区建设热潮的兴起主要受政策出台的刺激与推动，而相应的硬件设施并没有同步发展，成为物流园区建设运营的主要制约因素。冷链物流园区的建设在于集聚多方资源，提升冷链物流效率，降低成本。基础硬件设施的不足必然影响效率的提升，使得冷链物流园区形在而实不至。

另一方面，国内冷链物流园区在软实力上仍有待提升。要实现冷链物流全流程集约化、有效化运作，主要在于对资源的有效整合并进行系统、科学的控制，进一步的约束成本，控制流程。在系统控制盒实际操作中，冷链物流从业人员也起到极大的作用。其态度、意识和认识的不足也影响了冷链物流的整体效率。

冷冻库的库内温度一般为-5℃～-18℃，一般冷冻库是不定期的将食品放入冻库，速冻隧道机报价，经过冻库制冷设备制冷降温，库内的温度降到-18℃，速冻隧道机组，冷冻库取货出货是不定期、不定时的，对制冷时间没有具体要求，主要防止食物的变质，这就是典型的冷冻库。

冷库运行过程中肯定会出现操作失误，从而到时制冷系统之各种制冷设备质检出现不确定的问题，不管是从冷库内的库房或者其他的一些冷库设备，所以冷库一定要求定期进行检修与维护。

    药品药材冷库主要是用于储藏在常温状态没法长期储放的药品药材。一般在我国修建的药品药材冷库分成2种，普遍的为冷藏性药业冷库，可是还有少数用于储藏特殊疫苗的药品药材冷库必须超低温冷库。 

    普遍商业保险性药品药材冷库温度一般都设计方案在＋1℃～＋10℃间依据所储藏药品药材的类型可调整，而用于储藏特殊疫苗的特种超低温的药品药材冷库的温度就需要依据所储藏疫苗的储藏温度规定设计制作了。 

    药品药材冷库和一般蔬菜水果冷库在冷库设计方案领域有较大的区别。因为药品药材冷库所储藏的药品不仅使用价值高并且采用的目标也不一样。因此在对药品药材冷库设计方案安裝时和一般冷库也是有较大的区别。

葡萄怎样更好地利用冷库进行保鲜?

葡萄是夏季热卖的水果之一，但相较西瓜等水果，作为浆果类的葡萄更显“脆弱”些，怎样利用冷库更好地保鲜葡萄呢？预冷很重要，葡萄入库前进行快速预冷，可迅速降低入库葡萄的呼吸强度和乙烯的释放。用保鲜袋入库的小包装葡萄进库时应敞开袋口，将热量和水分散去，预冷后再封袋口。巨峰等葡萄预冷时间限制在12小时为宜，时间过长易出现干梗脱粒。 葡萄入库时果箱要垛放整齐，一般可垛2.5米高，垛宽2米，果箱之间留5-10厘米的间隙，两垛之间留30厘米左右通道，以利通风。每一筐葡萄中间，放置10包保鲜剂，筐面上再放上保鲜纸两张，垒成垛后罩上塑料膜封严，使每一垛葡萄自成一体，让保鲜剂释放出的保鲜气体均匀充满在整个空间。