酸辣粉源于巴蜀民间，规模化碗装粉丝加工设备参数，取食红薯淀粉，经过烹饪调味后其特点是“麻、辣、鲜、香、酸而不涩且油而不腻”！由于酸辣粉口味丰富，大众化的消费，受到不少客户的青睐。

开封丽星酸辣粉生产线不受季节天气影响、不需另建冷库、无需晾晒场地、工艺不需要添加明矾、 无需开粉，红薯碗装粉丝加工设备参数，无开粉废水排放。一套设备不同组合可以生产粉丝、粉条、粉带、宽粉、方便粉丝等多规格形状的淀粉制品，实现了PLC控制、自动化、封闭式、自动上料、自动控温一体化生产。

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视频作者：开封市丽星机械设备有限公司

丽星设备适用薯类淀粉广泛，生产出的粉丝呈多元化多样式多品种多色彩，工艺不添加明矾，不需开粉，无开粉废水排放，符合相关政策要求。

丽星方便即食粉丝生产线设备，该生产线自投放市场以来，常德碗装粉丝加工设备参数，受到不少客户的好评与青睐。该设备实现了挤压技术生产即食粉丝的改变，提高了产品产业化工艺配套性能。丽星加工酸辣粉的设备日产2-12吨的型号。

设备介绍:

丽星生产的涂布铺浆直条切割式设备，自动压碗碗装粉丝加工设备参数，加工粉饼的过程中不需要开粉洗粉，一条龙作业。该生产线自投放市场以来，受到不少客户的好评与青睐。

工艺流程

 预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装