缺乏鸡蛋批发和零售市场
虽然整个蛋鸡产业产量仍有增长，但我国城镇居民及农村居民的鸡蛋及鸡蛋制品消费在2000年后却基本保持稳定，几乎没有任何增长。这充分说明，我国鸡蛋消费市场已趋于饱和，鸡蛋消费量随产量及市场价格的波动而调整。根据产业生命周期理论和产业战略理论，对于经过快速成长的产业进入“平台期”后，应积极利用相关产业政策工具，研究转型期产业的发展战略，以促进和保持产业稳定快速发展。
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现在已经有了若干种型号的机械洗蛋机，一次能洗一塑料蛋盘的蛋，而且不用刷子来洗。
这些洗蛋机装备有传送带，传送带的宽度足以承载塑料蛋盘通过洗蛋液和喷雾区。喷雾的喷嘴安装在蛋盘的上方和下方。洗蛋过程中能够确保持洗蛋液的温度（洗蛋液的温度上升到高于所需温度或降低到低于所需温度时，洗蛋机会自动停止运转）。
一个洗涤室内装有含清洁剂（如氯和氧化氢）的药液；第二个洗涤室内则含消毒剂，如季铵、酚或氧化氢。一个室内的洗涤液可在经过滤后循环使用，并且重新加入洗涤剂；第二个室内的药液则不循环使用，实际上其中只是含细雾状的消毒液。
这样的洗蛋机很便于种蛋业的应用，小型变蛋加工设备有变变蛋的机器吗，因为它允许种蛋在集蛋后可立即装在蛋盘上进行洗涤并直接装载于推车上送入储蛋室。这种洗蛋机在常规产蛋箱系统中和机械产蛋箱系统中都很适用。
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蛋鸡养殖业的发展也不断促使洗蛋机行业的发展。如果是大量的鸡蛋，而无法实现人工清洗的，可以借助洗蛋机对蛋进行清洗并消毒，这样既避免了微生物和致病菌进入蛋内部，也保证了蛋的食用安全。因此，洗蛋机的使用是为人类健康着想的，根据资料显示，目前我国洗蛋机的发展情况还是比较乐观的，还是大有市场存在的。
1、引进种鸡居主导地位，禽蛋总产量仍有提升空间。我国的蛋种鸡育种起步较晚，生产性能相对落后，但随着生活水平的提高，我国的蛋鸡业还有很大的发展空间。
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