焦亚硫酸钠作为一种食品添加剂，被广泛用于农产品加工中FAO 和 WHO 对亚硫酸盐类添加剂的使用范围和使用量有着严格的规定：SO2每人每日允许摄入量（AD）I 为 0～0.7 mg/kg。中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）对亚硫酸盐类添加剂的使用范围、使用量及允许残留量也有明确规定：焦亚硫酸钠用于蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头的不超过使用量为 0.4 g/kg；残留量以SO2计，竹笋、蘑菇及蘑菇罐头不得超过 0.05 g/kg，饼干、食糖、粉丝及其他品种不得超过 0.1 g/kg。
焦亚硫酸钠产品含量测定的方法
1.取本品约0.15g，精密测定，置碘量瓶中
2.精密加碘滴定液（0.05mol/L）50ml，焦亚硫酸钠，密塞
3.振摇溶解后，加盐酸1ml，焦亚硫酸钠食品添加剂，用琉代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）滴定
4.至近终点时，加淀粉指示液2ml，继续滴定至蓝色消失；并将滴定的结果用空白试验校正。
5.每1ml的碘滴定液（0.05mol/L）相当于4.752mg的Na2s2o5
焦亚硫酸钠是应用较广的食品添加剂，焦亚硫酸钠，除了有漂白作用还有的作用，防止酶促褐变的作用，防腐的作用等，其生产方法也是简单方便的，食品添加剂焦亚硫酸钠，因此在保证食品安全的情况下，焦亚硫酸钠的发展空间是很大的。
食品级焦亚硫酸钠添加限用量
食品名称 使用（g/kg）备注：限制用量以残留量计
经表面处理的鲜水果0.05
水果干类0.1
蜜饯凉果0.35
干制蔬菜0.2
干制蔬菜（脱水马铃薯）0.4
腌渍的蔬菜0.1
蔬菜罐头（竹笋、酸菜）0.05
干制的食用菌和藻类0.05
食用菌和藻类罐头（蘑菇罐头）0.05
腐竹类（包括腐竹、等）0.2
坚果与籽类罐头0.05
可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果0.1
生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）（拉面）0.05
食用淀粉0.03
冷冻米面制品（风味派）0.05
饼干0.1使用量以残留量计食糖0.1
淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等）0.04
调味糖浆0.05使用量以残留量计半固体复合调味料0.05
果蔬汁（浆）0.05
浓缩果蔬汁(浆）安浓缩倍数折算，固体饮料按稀释倍数增加使用量果蔬汁(浆）类饮料0.05
浓缩果蔬汁(浆）安浓缩倍数折算，固体饮料按稀释倍数增加使用量
葡萄酒0.25g/l甜型葡萄酒及果酒系列产品为0.4g/l
果酒0.25g/l甜型葡萄酒及果酒系列产品为0.4g/l
啤酒和麦芽饮料0.01
食品添加剂焦亚硫酸钠-万青化工-焦亚硫酸钠由山东万青化工有限公司提供。山东万青化工有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司还是从事山东融雪剂价格，潍坊融雪剂厂家，寿光环保型融雪剂的厂家，欢迎来电咨询。
